食品安全專題工作方案
在方案實施過程中，要及時與相關(guān)人員進(jìn)行溝通與協(xié)調(diào)，確保方案的順利實施。什么才算好的食品安全專題工作方案？接下來給大家分享一些食品安全專題工作方案，供大家參考。
食品安全專題工作方案篇1
為認(rèn)真貫徹落實市政府《關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》（麗政發(fā)〔20____〕24號）精神，根據(jù)《20____年浙江省食品安全專項整治行動方案》（浙政辦發(fā)〔20____〕55號）的要求，深入開展食品安全專項整治工作。現(xiàn)將20____年我市食品安全專項整治工作安排如下：
一、指導(dǎo)思想和工作重點
（一）指導(dǎo)思想。
按照全面建設(shè)“平安麗水”的戰(zhàn)略部署，認(rèn)真落實全國加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議精神,堅持“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動、社會廣泛參與”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治，著力治本，突出重點，帶動全面”的工作原則,突出農(nóng)村食品安全的重點問題，全面深入開展食品安全專項整治工作，為構(gòu)建社會主義和諧社會和建設(shè)社會主義新農(nóng)村提供食品安全保障。
（二）工作重點。
以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊、小商店、小商販、小餐(店)館、學(xué)校食堂、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場以及制售假劣食品和無證無照黑窩點為重點對象，以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點品種，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化責(zé)任落實，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，力求重點問題和難點問題的整治工作取得成效。
二、整治內(nèi)容、目標(biāo)及職責(zé)分工
（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查專項行動
整治內(nèi)容：開展農(nóng)業(yè)投入品市場執(zhí)法檢查，重點查處違法生產(chǎn)、銷售、使用禁用的農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的行為和農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，抽查農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量，制止不合格產(chǎn)品上市。
整治目標(biāo)：及時消除隱患，防止重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生，確保元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
2．“綠劍保菇”專項整治
整治內(nèi)容：檢查菌種生產(chǎn)經(jīng)營者證照、生產(chǎn)經(jīng)營條件、菌種質(zhì)量、檔案建立、菌種的&39;種子標(biāo)簽和標(biāo)簽標(biāo)注、食用菌原輔材料質(zhì)量等項目。
整治目標(biāo)：通過開展經(jīng)常性的日常監(jiān)督和重點集中整頓，使全市菌種生產(chǎn)經(jīng)營者守法自覺性得到明顯提高，菌種生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范，食用菌產(chǎn)業(yè)用種安全得到保證,提高菌類產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
3．蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量安全監(jiān)管專項行動。
整治內(nèi)容：開展蔬菜產(chǎn)地的土壤、灌溉水、大氣等環(huán)境情況調(diào)查，對可能影響蔬菜質(zhì)量安全的因素進(jìn)行檢測和監(jiān)督，組織基地和農(nóng)戶開展技術(shù)與法律培訓(xùn)；開展用藥情況檢查，指導(dǎo)菜農(nóng)建立生產(chǎn)檔案，指導(dǎo)實用新技術(shù)的試驗示范；加大上市前產(chǎn)品定期抽檢力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，制止不合格蔬菜上市。
整治目標(biāo)：加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地污染源監(jiān)控管理及上市前產(chǎn)品檢測,提高菜農(nóng)技術(shù)和自律意識，確保上市蔬菜質(zhì)量安全。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
（二）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治。
整治內(nèi)容：以全市茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)為對象，開展無證查處取締工作，督促企業(yè)積極申請食品生產(chǎn)許可證。
整治目標(biāo)：通過整治，杜絕摻雜摻假行為，提高我市茶葉行業(yè)整體質(zhì)量水平。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
2.食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊專項整治。
整治內(nèi)容：對城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的食品生產(chǎn)加工小作坊嘗試實行區(qū)域特許準(zhǔn)入制度，對納入目錄監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放專門準(zhǔn)產(chǎn)證，確定銷售區(qū)域。
整治目標(biāo)：城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率達(dá)100％；城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)B、C類企業(yè)綜合整治轉(zhuǎn)化率達(dá)100％，D類企業(yè)關(guān)停并轉(zhuǎn)率達(dá)100％。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
3．豆制品加工小作坊專項整治。
整治內(nèi)容：禁止濫用添加劑和生產(chǎn)有毒有害、劣質(zhì)不合格豆制品的行為，進(jìn)一步規(guī)范市本級豆制品的加工和經(jīng)營。
整治目標(biāo)：使部分小作坊辦理證照；對生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)，給予正面宣傳引導(dǎo)，提高樹立豆制品品牌意識，有效解決市本級豆制品安全問題。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門配合。
4．生豬定點屠宰專項整治。
整治內(nèi)容：加強(qiáng)生豬定點屠宰管理，嚴(yán)格按規(guī)程實施檢驗檢疫，提高屠宰加工質(zhì)量，依法查處和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為；統(tǒng)一培訓(xùn)專業(yè)屠工，加強(qiáng)專業(yè)執(zhí)法隊伍建設(shè)。
整治目標(biāo)：規(guī)范生豬定點屠宰，穩(wěn)步推進(jìn)牛、羊定點集中屠宰工作，推進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定，要求屠工持證上崗，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量。
責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)部門、農(nóng)業(yè)部門。
5．出口食品專項整治。
整治內(nèi)容：以全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)為對象，以出口蔬菜、食用菌為重點，開展出口食品專項整治工作。積極應(yīng)對日本肯定列表制度，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)殘監(jiān)控，強(qiáng)化原料基地管理，嚴(yán)格衛(wèi)生注冊登記，推行《質(zhì)量控制和誠信經(jīng)營承諾書》制度。
整治目標(biāo)：進(jìn)一步提高出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識，出口蔬菜、食用菌原料基本來自基地，農(nóng)殘監(jiān)控覆蓋所有出口食品，出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記率達(dá)100％。
責(zé)任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（三）流通環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．“農(nóng)村食品市場整頓年”專項活動。
整治內(nèi)容：加大對農(nóng)村食品經(jīng)營主體的監(jiān)管，狠抓重點區(qū)域和重點品種的整治工作，加大案件查辦力度；加強(qiáng)村級連鎖便利店和食品安全示范店建設(shè)，規(guī)范食品經(jīng)營行為。
整治目標(biāo)：保障農(nóng)村食品市場消費安全，提高農(nóng)村消費者滿意度。
責(zé)任單位：工商部門。
2．農(nóng)村食品市場專項監(jiān)督檢查。
整治內(nèi)容：加強(qiáng)農(nóng)村食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管，引導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村食品經(jīng)營者建立和落實進(jìn)貨檢查驗收、索證索票等自律制度，完善流通環(huán)節(jié)可溯源制度；有針對性地加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測，開展城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全快速檢測和強(qiáng)制檢測，及時清退不合格產(chǎn)品，并追根溯源，一查到底。
整治目標(biāo)：完善對不合格食品實施行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機(jī)制，確保不合格食品及時有效退市，嚴(yán)防退市后的食品二次流入市場。嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售不合格食品的違法行為。
責(zé)任單位：工商部門。
3．重要節(jié)假日食品安全專項整治。
整治內(nèi)容：以“五一”、中秋、國慶、元旦、春節(jié)為重點，突出抓好月餅、糕點、兒童食品、保健食品、酒類等檢測工作，切實保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費安全。
整治目標(biāo)：確保節(jié)日消費和重點食品安全，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件。
責(zé)任單位：工商部門。
4．食用油專項整治。
整治內(nèi)容：對市場流通的食用油進(jìn)行檢查并開展檢測工作；加強(qiáng)對中小型餐飲單位、企業(yè)、學(xué)校食堂食用油的采購、使用和廢棄食用油處理情況檢查；發(fā)現(xiàn)問題及時追根溯源，嚴(yán)厲打擊使用“地溝油”生產(chǎn)食用油等違法違規(guī)行為。
整治目標(biāo)：按照“標(biāo)本兼治、著重治本”的工作方針，堅持專項整治和日常監(jiān)督相結(jié)合，圍繞重點開展專項整治工作，確保群眾食用油安全。
責(zé)任單位：工商部門、衛(wèi)生部門、質(zhì)監(jiān)部門配合。
5．酒類流通備案登記專項整治。
整治內(nèi)容：對從事酒類批發(fā)、零售的規(guī)模以上單位及工商注冊的酒類經(jīng)營者分支機(jī)構(gòu)，進(jìn)行備案登記檢查。
整治目標(biāo)：規(guī)范酒類流通秩序，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。
責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)部門。
6．進(jìn)口食品專項整治。
整治內(nèi)容：以麗水市進(jìn)口食品經(jīng)營單位為對象，以流通領(lǐng)域進(jìn)口食品為重點，開展進(jìn)口食品專項整治工作。重點檢查經(jīng)營單位備案登記、每季度開展市場稽查、重大節(jié)假日前開展節(jié)前檢查、根據(jù)風(fēng)險預(yù)警通報對不合格食品進(jìn)行專項檢查等工作。
整治目標(biāo)：麗水市區(qū)主要進(jìn)口食品經(jīng)營單位基本備案，進(jìn)口食品有相應(yīng)檢驗檢疫證書，不合格進(jìn)口食品得到及時查處。
責(zé)任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（四）餐飲環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．餐飲業(yè)衛(wèi)生許可整治。
整治內(nèi)容：依法做好餐飲業(yè)衛(wèi)生許可工作，嚴(yán)肅查處合法固定場所無衛(wèi)生許可證的餐飲經(jīng)營活動。
整治目標(biāo)：堅決取締合法固定場所無衛(wèi)生許可證從事餐飲經(jīng)營活動的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)的食品經(jīng)營行為，改善餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況。
責(zé)任單位：衛(wèi)生部門。
2．學(xué)校食品衛(wèi)生專項整治。
整治內(nèi)容：結(jié)合量化分級管理工作，督促學(xué)校落實各項食品衛(wèi)生管理制度，建立并全面執(zhí)行學(xué)校食堂新、改、擴(kuò)建項目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督和申報備案制度，建立健全食品及其原料采購驗收和索證制度，規(guī)范學(xué)校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，做好加工、冷藏、儲存、餐飲具的消毒保潔等工作。
整治目標(biāo)：進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂預(yù)防性監(jiān)督和食品經(jīng)營行為，推進(jìn)學(xué)校深入開展“兩員共管、全程監(jiān)督”的管理模式和食堂量化分級管理工作，消除校園食品衛(wèi)生安全隱患，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全狀況得到進(jìn)一步改善。
責(zé)任單位：衛(wèi)生部門。
（五）其他專項整治工作。
城鄉(xiāng)結(jié)合部專項整治和瘦肉精專項整治工作，按照20____年工作部署，堅持“上下聯(lián)動、標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作方針，加強(qiáng)市場監(jiān)管，繼續(xù)加大整治力度，按時完成整治任務(wù)，并及時總結(jié)上報。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、食品藥品監(jiān)管部門。
三、保障措施和工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各縣（市、區(qū)）政府和有關(guān)職能部門要建立健全食品安全工作責(zé)任制，把食品安全責(zé)任落實到每個環(huán)節(jié)、每個崗位和每個責(zé)任人，盡快部署制定本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品安全專項整治工作方案，于7月20日前上報市食品安全委員會辦公室。
（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。建立健全齊抓共管機(jī)制，建立和完善部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度。食品藥品監(jiān)管局要發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，積極推進(jìn)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管機(jī)制和措施的建立與實施。各相關(guān)職能部門要及時通報情況，研究對策，協(xié)調(diào)解決專項整治工作中的突出問題。
（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。開展食品安全宣傳周、食品安全知識競賽、大學(xué)生志愿者食品安全暑期實踐和食品安全知識“進(jìn)千家社區(qū)、入萬戶家庭”等活動。充分發(fā)揮新聞媒體作用，提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識、誠信意識、法治意識和責(zé)任意識，增強(qiáng)農(nóng)民群眾的消費信心，提高我市農(nóng)產(chǎn)品及食品信譽。
（四）加強(qiáng)督查，及時總結(jié)。加強(qiáng)重點工作和重大問題的督促檢查，通過暗查暗訪，了解各地工作落實情況、市場安全狀況，及時通報問題企業(yè)和問題品種，抓好薄弱環(huán)節(jié)的整改，確保食品安全各項措施落到實處。要及時總結(jié)食品安全專項整治工作情況，相關(guān)責(zé)任單位在各項整治工作結(jié)束后五日內(nèi)，將結(jié)果上報市食品安全委員會辦公室；各縣（市、區(qū)）食安委辦和市有關(guān)職能部門于12月20日前將全年的食品安全專項整治情況上報市食安委辦。市食安委辦要組織市有關(guān)職能部門結(jié)合食品安全綜合評價工作，對各縣（市、區(qū)）食品安全專項整治情況進(jìn)行督查，并將結(jié)果上報市政府。
食品安全專題工作方案篇2
為增強(qiáng)廣大人民群眾對食品安全的參與意識，營造良好的食品放心消費環(huán)境，普及食品安全知識，根據(jù)《馬關(guān)縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展馬關(guān)縣20__年全國食品安全宣傳周活動的通知》(馬食安辦發(fā)〔20__〕4號)文件要求，都龍鎮(zhèn)結(jié)合實際，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:
一、周密部署，精心組織
鎮(zhèn)政府對食品安全宣傳周活動高度重視，成立了以鎮(zhèn)人民的政府副鎮(zhèn)長為組長，安監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品安全監(jiān)管站等各成員單位的負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。并要求各村和各單位精心組織好宣傳周活動，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過板報、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村和各單位組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“尚德守法提升食品安全質(zhì)量能力”按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，制定了詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展集中宣傳咨詢活動、食品安全宣傳等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會
氛圍。
三、扎實開展形式多樣的食品安全宣傳活動
一是圍繞《食品安全法》《消費者權(quán)益保護(hù)法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點解讀，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì)。
二是把近年來全國、省內(nèi)、縣內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進(jìn)行了警示教育。
四是為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識，組織工商所工作人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對經(jīng)營戶進(jìn)行介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺帳的建立等規(guī)范化管理工作。
五是為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營戶的大力支持，達(dá)到長效監(jiān)管的有效目的。在工商所設(shè)立交流點以面對面的交流方式歡迎消費者及經(jīng)營者對如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。
在宣傳周活動期間，全鎮(zhèn)共懸掛橫幅5條，設(shè)置咨詢點2個、交流平臺1個，利用街天群眾趕街的優(yōu)勢，組織邊防派出所、曼家寨派出所、環(huán)保中隊、供電所、衛(wèi)生院、安監(jiān)站、食藥監(jiān)所等部門10余名工作人員在鎮(zhèn)政府門口設(shè)點，懸掛宣傳標(biāo)語、展版、發(fā)宣傳單、畫冊，進(jìn)行宣傳咨詢服務(wù)，共發(fā)放宣傳資料3500余份，接受群眾咨詢80余次。
食品安全專題工作方案篇3
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水
二、檢查內(nèi)容
1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐
衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實解決學(xué)生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的&39;防護(hù)和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。四、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)
生專項檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力
治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)
縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，
認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、
《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。
（五）做好檢查總結(jié)，及時上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
食品安全專題工作方案篇4
活動目的：
1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
活動過程：
輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安全常識：
一、正確洗手，是飲食安全第一步
洗手七步法。
人人飯前便后要洗手。
二、路邊小吃拒入口
不購買路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。
三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。
四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。
五、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放。生、熟食分開。
六、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時要進(jìn)行選擇，不購買“三無食品”。沒有商標(biāo)的食品不能買。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。
2、天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特別注意自家?guī)淼牟耸欠褡冑|(zhì)，從看其色，聞其味進(jìn)行觀察、辨別。
七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安全方面的知識?
八、通過本次的班隊會你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識?
食品安全專題工作方案篇5
根據(jù)汝州市人民政府食品安全委員會辦公室《關(guān)于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》(汝食安辦〔20__〕x號)要求，市教體局定于x月29日至7月13日同步舉行20__年教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、活動時間
20__年x月x日至x月x日。
二、活動主題
20__年全市食品安全宣傳周主題為“尚德守法共治共享食品安全”。為緊扣主題，在我市各級各類學(xué)校開展“增強(qiáng)食品安全意識，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣”的宣傳教育活動。
三、活動內(nèi)容
1、開展多視角、多角度宣傳活動。各學(xué)校要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平——誠信守法守護(hù)平安汝州”主題，結(jié)合學(xué)校實際，以專題講座、健康課、安全教育平臺和班團(tuán)活動等為載體，通過電子屏、宣傳欄、宣傳板面、微信、校園網(wǎng)、展示圖片等方式，多視角、多角度的宣傳，切實提高學(xué)生食品安全意識，增強(qiáng)師生健康飲食觀念。同時，強(qiáng)化對學(xué)校食堂從業(yè)人員和校內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全教育，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全意識、責(zé)任意識，確保食品安全宣傳工作無盲點。
2、加強(qiáng)學(xué)校食品安全督導(dǎo)工作。結(jié)合食品安全宣傳周活動，在中考期間，各中心校、市直各學(xué)校要認(rèn)真開展學(xué)校食品安全督導(dǎo)工作，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格自律，規(guī)范操作，守法經(jīng)營。學(xué)校要以食品安全督查活動為契機(jī)，結(jié)合平安校園建設(shè)，開展校園食品安全各個環(huán)節(jié)工作的督查，集中進(jìn)行一次徹底的食品安全檢查，堅決杜絕食品安全隱患，建立食品安全長效機(jī)制。
3、開展食品安全進(jìn)學(xué)?；顒印Ｒ_展食品安全進(jìn)學(xué)校活動，各學(xué)校可邀請食品藥品監(jiān)督管理局或市食安委的專家為師生作講座，普及食品安全法律法規(guī)，從學(xué)生抓起，培養(yǎng)誠實守信、遵紀(jì)守法的道德理念，調(diào)動全社會力量，特別是廣大中小學(xué)生積極主動參與社會監(jiān)督和消費維權(quán)，消滅監(jiān)督死角，形成堅實的.外部約束機(jī)制，構(gòu)建食品安全監(jiān)督的天羅地網(wǎng)。
四、活動要求
1、高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各中心校、市直各學(xué)校要提高對食品安全宣傳周活動的認(rèn)識，建立食品安全教育常態(tài)化機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌策劃，確保宣傳周活動有效、有序開展。
2、認(rèn)真籌劃，創(chuàng)新活動形式。各中心校、市直各學(xué)校要認(rèn)真籌劃活動的內(nèi)容及形式，緊扣公眾關(guān)注熱點，突出全市統(tǒng)一的宣傳主題，通過各種形式進(jìn)行宣傳報道。
3、扎實開展，注重活動實效。各中心校、市直各學(xué)校要結(jié)合本地實際，因地制宜，拓展創(chuàng)新，采用通俗易懂的宣傳內(nèi)容，突出宣傳效果，切實提高宣傳周的時效性，激發(fā)廣大教職員工及全體在校學(xué)生主動參與宣傳周活動。
4、認(rèn)真總結(jié)，做好信息報送工作。各中心校、市直各學(xué)校要將開展活動的方案、總結(jié)和圖片于x月x日前上報市教體局安全科。
食品安全專題工作方案篇6
為落實責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，__鎮(zhèn)人民政府與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽訂本責(zé)任狀。
一、安全目標(biāo)
嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達(dá)100%。
二、安全責(zé)任
1、嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定。
2、有效落實生產(chǎn)經(jīng)營第一責(zé)任制度人，生產(chǎn)經(jīng)營為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。
3、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度，切實加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從業(yè)人員質(zhì)量安全知識和法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)質(zhì)量安全意識。
4、全面規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品安全間隔期制度，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患。
5、依法健全生產(chǎn)記錄檔案，妥善保管;檔案記錄應(yīng)全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。
6、積極配合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理員的`監(jiān)督與管理，隨時接受上級部門的監(jiān)督和檢測，確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、上級部門質(zhì)量抽檢合格率達(dá)100%。
三、責(zé)任追究
對沒有履行上述義務(wù)而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(經(jīng)濟(jì)合作組織)，將嚴(yán)格按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)厲打擊，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的將依法移送司法機(jī)關(guān)懲處。
本責(zé)任狀一式兩份，鎮(zhèn)級人民政府一份、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)一份，責(zé)任雙方代表簽字蓋章后生效。
鎮(zhèn)級人民政府(蓋章)
負(fù)責(zé)人：
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(蓋章)
負(fù)責(zé)人：
日期：
食品安全專題工作方案篇7
主持人（合）：“食品安全心中記”主題班會此刻開始。
活動一：小組比賽“翻題板，我明白”
主持人甲：那么就讓我們來看看到底食品安全要注意些什么？我們來做個游戲，看看哪個小組得分最高，那里有一些題板被遮住了，每個小組都能夠自由發(fā)言，如果說中其中一個就得10分，題板全部打開后，游戲結(jié)束。然后計算得分。
（甲主持，乙記錄分?jǐn)?shù)）
題板資料：
1.到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品
2.選擇安全、衛(wèi)生的餐館
3.講究良好的衛(wèi)生習(xí)慣：飯前便后洗手
4.合理安排一日三餐，講究良好的飲食習(xí)慣：不暴飲暴食
5.做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6.依法選擇健康食品：不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品，不吃過期食品
7.依法維護(hù)消費者權(quán)益：購買了違法違規(guī)食品后，能夠依法追究生產(chǎn)廠家的職責(zé)，維護(hù)食品安全環(huán)境。
支持人乙：看來，同學(xué)們都明白了這些基本知識，其實，立刻要頒布的“食品衛(wèi)生法”中規(guī)定得更加仔細(xì)，黨和國家從方方面面都保證了人民能夠享有一個健康、安全的食品消費環(huán)境。
活動二：智力搶答“誰明白得多”
主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要明白一些關(guān)于食品消費的常識，以便于保護(hù)自我的身體健康。
主持人乙：下頭我們就來做一個搶答游戲，看看“誰明白得多”。游戲的規(guī)則是，我先讀完一道題，然后說開始，這時四個小組分別搶答，第一個舉手的回答，答對1題，得10分，答錯1題，倒扣10分；得分和活動1的進(jìn)行累加。
（乙主持搶答，甲記分）
問題：
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是能夠常吃？（不是）
3、方便面是不是能夠作為主食？（不是）
4、我們是不是能夠天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
6、學(xué)校周圍的路邊無證小攤的食品能夠吃嗎？（不能）
7、要購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚（是）
8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（不是）
9、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放（是）
10、烹調(diào)時，生、熟食放在一齊處理沒有關(guān)系（不是）
11、食品能夠用報紙包裝（不是）
12、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品
13、哪些食物不能一齊吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那此刻讓我們一齊來看看比分，目前是哪個對領(lǐng)先……
活動三：小組辨析“PK對決臺”
主持人甲：競爭真激烈啊，可是不要急，下頭還要繼續(xù)進(jìn)行，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是考驗大家團(tuán)體的力量。
主持人乙：讓我們進(jìn)入“PK對決臺”。游戲規(guī)則是這樣的：那里一共有2道題。四個小組先進(jìn)行抽簽，分成兩組上“PK臺”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。先由每個小組派代表上臺抽題，抽中題目后帶回小組準(zhǔn)備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺進(jìn)行PK。哪個小組的答案最接近標(biāo)準(zhǔn)答案的獲勝。小組討論的時間3分鐘。
題目：
1.《食品安全法》中規(guī)定，不能銷售和購買“三無產(chǎn)品”。那么什么是“三無產(chǎn)品”，那為什么又不能購買過期食品？
答：“三無食品”。就是沒有商標(biāo)；沒有生產(chǎn)日期；沒有生產(chǎn)廠址的食品。不能買的原因是這些食品沒有安全檢測證明，無法保證食品的質(zhì)量。
不能購買過期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意，過期食品就會變質(zhì)而容易發(fā)生食品中毒事件。
2.餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
答：利：看上去衛(wèi)生，自我使用自我的，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費很多木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。并且，有的黑心商家，用沒有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復(fù)給大家用，反而容易造成食品中毒。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用
主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到那里基本結(jié)束了，此刻讓我們一齊來看看各組的積分。此刻領(lǐng)先的小組是……
如果有分?jǐn)?shù)相同的情景，如下操作：
主持人乙：比賽真激烈，我們再加測一道題目：
題目：
如果發(fā)生了食品中毒事件，使得身體不適怎樣辦？
答案：1、立即停止食用可疑食from本文來自學(xué)優(yōu)網(wǎng)gkstk.end品。2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院。
班主任總結(jié)和團(tuán)體兒歌
主持人甲：身體健康最重要。
主持人乙：管好嘴巴數(shù)第一。
主持人甲：病從口入危害大。
主持人乙：食品安全記心中。
主持人甲：最終請班主任總結(jié)今日的班會活動
班主任：略
食品安全專題工作方案篇8
今年全國食品安全宣傳周以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，根據(jù)《食品安全宣傳教育工作綱要》的有關(guān)要求，我校于6月16日起進(jìn)行校園食品安全宣傳周活動。圍繞此次食品安全宣傳周活動，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，印發(fā)宣傳材料、布置展板等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。具體工作如下：
1、通過國旗下講話的形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。
2、校園走廊布置校園食品安全主題的展板，利用課間各班組織學(xué)生學(xué)習(xí)。
3、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，本周的“七彩風(fēng)車”紅領(lǐng)巾廣播站主播“食品安全”方面的內(nèi)容，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識。
4、各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。
5、學(xué)校給全校學(xué)生家長發(fā)放關(guān)于食品安全的一封信，家長及時反饋起到了預(yù)期的宣傳效果。
我校通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，高小校園里人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全專題工作方案篇9
活動目的：了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
樹立食品安全意識，關(guān)心時事，珍愛生命，關(guān)愛健康。
活動設(shè)想：以“三鹿奶粉”事件切入，激發(fā)學(xué)生的興趣，用競賽的形式激發(fā)學(xué)生探究識記食品安全知識，在參與中強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識，在感悟中筑牢食品安全防線。
活動流程：
一、新聞導(dǎo)入：三鹿奶粉事件
去年，“三鹿奶粉事件”成為新聞追蹤焦點。9月8日，位于甘肅省蘭州市的中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科又接收了一名8個月大，來自該省岷縣的患有“雙腎多發(fā)性結(jié)石”和“輸尿管結(jié)石”病癥的嬰兒，這是該院三個多月來理解的第14名患有同樣疾病病例。這些家長們反映孩子們出生后一向都在吃名為“三鹿”牌的奶粉。后經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門查明，是因為在奶粉中添加了一種對人體有害的物質(zhì)“三聚氰胺”所致。據(jù)衛(wèi)生部不完全統(tǒng)計，全國已有2萬多名兒童受到污染，有6000多名嬰兒住院理解治療，已有約400多名兒童死亡。
觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，有豈止奶粉存在黑幕
二、欣賞漫畫《“食”面埋伏》，反映出我們目前存在的什么問題
(教師可對“蘇丹紅”“吊白塊”“有毒大米”“甲醇”做簡要的介紹。)
提示：食品存在巨大的安全隱患。
【說明】：本環(huán)節(jié)意在透過新聞事實激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引起學(xué)生對食品安全的高度重視。
三、這些“問題食品”的存在，有哪些危害(學(xué)生競賽，最后做歸納)
提示：1、嚴(yán)重威脅人的生命安全和身體健康。
2、影響我國經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。3、影響我國的國際形象。4、造成資源浪費和環(huán)境污染。5、敗壞社會風(fēng)氣，腐蝕人們的心靈。
四、從“阜陽奶粉”到“三鹿奶粉”，從“大頭娃娃”到“結(jié)石娃娃”，問題食品為何大行其道，長期存在(學(xué)生競賽，最后做歸納)
提示：
1、部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)?；⒓s化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用不合格原料生產(chǎn)加工食品。
2、部分商家缺乏誠信，唯利是圖，違法使用抗生素、激素等獸藥，違法使用瘦肉精等等來牟取暴利。
3、環(huán)境污染對食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，如二惡英、有機(jī)氯的污染問題。
4、消費者自我保護(hù)意識不強(qiáng)，缺乏相關(guān)的食品安全知識，貪圖便宜。
5、質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門監(jiān)管乏力，存在管理漏洞，食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費還不能完全適應(yīng)實際工作的需要，給不法分子以可乘之機(jī)。
6、對黑心商家處罰力度不夠，致使他們存在僥幸心理。
食品安全小知識：三無食品：指無產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，持續(xù)品質(zhì)的期限。超過此期限，在必須時間內(nèi)食品依然能夠食用。保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
【說明】：以上環(huán)節(jié)旨在震動學(xué)生的思想情感，了解食品安全知識。
五、我們?nèi)绾晤A(yù)防“問題食品”，確保食品安全，防止病從口入(先學(xué)生競賽發(fā)言，然后教師簡要介紹相關(guān)食品安全常識，最后師生共同歸結(jié))
1、均衡飲食：不要固定吃某幾種食品，也不要迷信一些宣稱活動營養(yǎng)素的產(chǎn)品，以為單吃一種就能夠攝取足夠營養(yǎng)。攝食種尖就應(yīng)豐富多變，這樣才能確保你的營養(yǎng)均衡。
2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：拒絕以下十大不良衛(wèi)生習(xí)慣。
①飲生水，不飲開水。②飯前便后不洗手，不用流水洗手。③隨地吐痰。④亂扔垃圾。⑤隨地大小便。⑥早晚不刷牙。⑦放養(yǎng)禽畜，有的甚至上樓下圈，人畜混居。⑧食生肉及野生動物。⑨有頭痛、發(fā)熱等“小毛病”不及時就醫(yī)。⑩濫用藥物
3、超市購物小常識：仔細(xì)閱讀營養(yǎng)標(biāo)示：不要匆匆忙忙，花個幾分鐘，把包裝上的各種標(biāo)示，包括營養(yǎng)成分先看清楚。尤其一些需要限制某些營養(yǎng)不良素的疾病患者，如糖尿病患者、腎臟病患者等，更要個性注意閱讀營養(yǎng)標(biāo)示。
不輕易相信廠商的營養(yǎng)宣稱：在目前沒有明確規(guī)范的狀況下，這是你自保的好方法。尤其像宣稱“低鈉”、“低脂”、“低糖”一類的食品，吃多了仍然不利于健康。
選購肉制品應(yīng)“五看”：一看包裝，包裝產(chǎn)品要密封、無破損，不要購買來歷不明的散裝肉制品。二看標(biāo)簽，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明呂品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。三看生產(chǎn)日期，盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。四看企業(yè)，選取大型企業(yè)或透過認(rèn)證的企業(yè)，選取儲存、冷藏條件好的商場。五看外觀，不要挑選色澤不艷的產(chǎn)品，過分漂亮的顏色很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。
4、如何識別無公害蔬菜：①看色澤。各種蔬菜都具有本品種固有的顏色，有光澤，顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。②嗅氣味。多數(shù)蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應(yīng)有腐敗味和其他異味。③嘗滋味。多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀的特殊味道。④看形態(tài)。多數(shù)蔬菜具有新鮮的狀態(tài)，如蔫萎、干枯、損傷、變色、病變、蟲害侵蝕，則為異常形態(tài)。還有的蔬菜由于人工使用了激素類物質(zhì)，會長成畸形。注意：帶蟲歸的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜，有的農(nóng)藥殘留量反面更高。
5、如何選購“安全水果：”所謂“安全水果：是指貼合衛(wèi)生暑藥檢標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)水果，最重要的特性是低或沒有農(nóng)藥殘留。以下介紹幾點原則帶給選購時參考：①盡量購買當(dāng)令水果，不合睦令的水果須多噴灑超多藥劑才能提前或延后采收上市。②選購時不用刻意挑選外觀鮮美、亮麗而無病斑、蟲孔的水果。外表稍有瑕的水果無損其營養(yǎng)及品質(zhì)，具價格較便宜。此外，外表完完美看水果有進(jìn)反而殘留更多藥劑。③表皮光滑的水果農(nóng)藥殘留較少，而外表不平或有細(xì)毛者，則較易附著農(nóng)藥。另外有套袋保護(hù)的水果，則警戒線劑附著較少。④若水果外表留有藥斑或不正常之化學(xué)藥劑氣味者，應(yīng)避免選購。⑤長期貯存或進(jìn)口的水果，常以藥劑來延長其貯存時間，宜減少購買。水果食用前應(yīng)以超多清水沖洗即可，若以鹽水或清潔劑清洗不見得效果較好。削皮或剝皮食用的種類宜先清潔后再削皮或剝皮。
6、選購奶粉四法：“一看“就是看奶粉包裝物。產(chǎn)品包裝物印刷的圖案、文字應(yīng)清晰、文字說明中有關(guān)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的信息標(biāo)注齊全;然后是看產(chǎn)品說明，無論是罐裝奶粉，其包裝上都會有配方、執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、適用對象、食用方法等必要的文字說明?！岸椤熬褪遣槟谭鄣闹圃烊掌诤捅Ｙ|(zhì)日期。一般罐裝奶粉的制造日期和保質(zhì)期限分別標(biāo)示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標(biāo)示在袋的則面或封口處，消費者據(jù)此可恥能夠決定該產(chǎn)品是否在安全食用期內(nèi)?！叭龎骸本褪菙D壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。由于包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細(xì)菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。在選購袋裝奶粉時，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣、漏粉或袋內(nèi)根本沒氣，說明該袋奶粉時已潛伏質(zhì)量問題，不要購買。“四搖(捏)”就是透過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。一般可透過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內(nèi)奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結(jié)塊，則證明有產(chǎn)呂質(zhì)量問題。袋裝奶粉的鑒別方法是用手去觸捏，如手感松軟平滑且有流動感，則為合格產(chǎn)品，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則的大小塊狀物，則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。
7、如何選取合格的飲用水。首先，看標(biāo)簽、選品牌。購買飲用水時，消費者最直接的參考就是產(chǎn)品標(biāo)簽，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)簽務(wù)必標(biāo)注產(chǎn)品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，礦泉水還要標(biāo)明主要成分指標(biāo)、水源地、國家或省級的簽定。其次，還要思考用水量，選取小包裝。小瓶裝正品水一般瓶壁厚薄適中，有彈性，透明度好且有光澤，瓶蓋上生產(chǎn)日期清晰完整;劣質(zhì)品瓶壁薄、脆且彈性差，色澤深，手感粗糙，江蓋不易一次性開啟，嚴(yán)重時有漏氣、漏水現(xiàn)象。最后，還要思考用水量，選取小包裝。飲用水是有保質(zhì)期的，個性是開啟后保質(zhì)期更短，一般要求在3日—5日內(nèi)用完，此刻市面上供家庭飲用的水大多為5加侖(18.9升)裝，對于普通的三口之家來說，很難在保質(zhì)期用完。因此，應(yīng)盡可能選購小包裝，否則，推薦煮沸后飲用，或用于飯、沖茶。
選購冷飲食品的方法。冷飲食品是冷凍飲品和飲料的總稱。冷凍飲品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰;飲料包括固態(tài)飲料和液態(tài)飲料，如麥乳精、果味粉、咖啡、碳酸飲料、果(蔬)汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水等。冷飲食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原料，經(jīng)過不同的配方和加工方法制作而成的一大類清涼消暑食品。隨著人們生活水平和飲食習(xí)慣的變化，其品種和數(shù)量日益增多，并逐漸向營養(yǎng)、健身方向發(fā)展。因此，對其衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)予以足夠的重視。
8、選購冷飲食品要做到以下幾點：
①.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)資料完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。②.看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加過量色素所致，不要購買和食用。③.聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。④.品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。⑤.觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時超多食用冷飲食品，會強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象。
【說明】：此環(huán)節(jié)意在幫忙學(xué)生識記積累部分食品安全知識，為樹立食品安全意識奠定基礎(chǔ)。
六、身邊食品還存在哪些隱患和不安全因素
1、目前，學(xué)校食品安全現(xiàn)狀不容樂觀，主要的不安全因素有：①學(xué)校食品存在著安全隱患。②學(xué)生安全知識不足，安全意識不強(qiáng)。③學(xué)校周邊仍有三無食品銷售。
2、中小學(xué)生在食品衛(wèi)生安全存在著十大誤區(qū)。
一是食品中的添加劑未引起高度重視?！叭?糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺的兒童食品也確實貼合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量，會引起不少副作用。
二是分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選取不當(dāng)，反而會引起腸胃不適等癥狀。
三是過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果能夠看出，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美。客觀地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進(jìn)步，有不少已到達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn)，因而不能迷信于一個“洋”字。
四是用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
五是多吃營養(yǎng)滋補(bǔ)品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是透過一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。此刻，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。
七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達(dá)10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅僅容易吸收，而且能夠幫忙身體排除廢物，不增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
八是吃超多巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天構(gòu)成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時甜食、冷飲中內(nèi)含超多糖分，其出眾的口感主要依靠于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
九是長期食用“精食”。長期進(jìn)食精細(xì)食物，不僅僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的潛力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
十是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng)，長期偏食某種食物，會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量到達(dá)或超過體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。超多研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響并不比細(xì)胞、病毒等病原微生物小。
七、我們自身如何確保食品安全如果出現(xiàn)食品安全事件，該怎樣辦
1、了解引起食物中毒常見的有十大因素：①不適當(dāng)?shù)乩洳厥澄?冷藏溫度不夠);②在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶范圍內(nèi));③過早地準(zhǔn)備食物(使細(xì)菌有足夠的繁殖時間);④不適當(dāng)?shù)乩鋮s食物(冷卻時間過長);⑤不適當(dāng)?shù)丶訜崾澄?加熱不徹底或低溫長時間加熱);⑥內(nèi)務(wù)管理不善(偶然的污染事故);⑦交叉污染(衛(wèi)生制度不健全，個人衛(wèi)生習(xí)慣不良);⑧不適當(dāng)?shù)亟鈨鍪澄?在室溫條件下解凍);⑨食品加工或制作人員有感染并且有不良衛(wèi)生習(xí)慣;⑩已加工的食物被污染。
2、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
3、提高自我救護(hù)意識。出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。一旦發(fā)生食物中毒，最好立刻到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：①催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi)，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下;如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食，則可服用“十滴水”來促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。②導(dǎo)瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服即可緩瀉;老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，亦能到達(dá)導(dǎo)瀉的目的。③解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
個性提醒：如果商家侵權(quán)，應(yīng)保護(hù)相關(guān)證物，采取合法方式，透過合法途徑維護(hù)自身合法權(quán)益。
4、預(yù)防發(fā)生食物中毒。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手個性是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物。不吃變質(zhì)剩飯菜。少吃、不吃冷飲。少吃、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料個性是水。劇烈運動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。不喝生水，推薦喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識，看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS)。
【說明】：幫忙學(xué)生樹立食品安全意識和遵守法律的意識。
八、人人參與：學(xué)校擬開展一次以“食品安全”為主題的宣傳教育活動，請你參與。
1、談?wù)勈称钒踩闹匾锰帯?/p>
2、擬一條關(guān)于食品安全的標(biāo)語
3、向同學(xué)發(fā)一份注重食品安全的倡議書。
九、活動總結(jié)。
1、本次活動，你有哪些收獲
2、誦讀食品安全順口溜。
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
【說明】：此環(huán)節(jié)意在講本次活動學(xué)到的知識內(nèi)化為情感，轉(zhuǎn)化為今后的自覺的行動，并養(yǎng)成良好的習(xí)慣，成為人的素養(yǎng)的一個組成部分。
食品安全專題工作方案篇10
一、導(dǎo)課：
1.同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食?
2.學(xué)生回答
3.(出示三無小食品)
4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎?這些食品讓人放心嗎?下面我們來通過短片來了解一下。(播幻燈片)
5.看過短片之后，你想對同學(xué)們說些什么?
誰來說?
6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購買這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來關(guān)注食品安全。
板書食品安全
二、安全食品：
我們首先搞清楚什么是安全食品。
板書安全食品
同學(xué)們看屏幕，(播幻燈片)思考一下，安全食品包括幾類?
(播幻燈片安全食品金字塔)
1.有機(jī)食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。
2.我們來一起認(rèn)識一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點?綠色代表安全。
3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗20__年被國家農(nóng)業(yè)部評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。
三、如何識別：
1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購放心食品呢。
板書如何識別
今天我想先請大家來支招?
誰出第一招?
(適時播幻燈片)
①質(zhì)量安全標(biāo)識截止使用期限12月31日。
②6月1日起更換了新標(biāo)識生產(chǎn)許可標(biāo)識
③所以看到質(zhì)量安全標(biāo)識要謹(jǐn)慎購買。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識。
2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。(播幻燈片)
大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。
我找一位同學(xué)來解釋一下“望聞問切”
望是觀察食物的顏色、形狀。
聞是聞氣味，
問是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。
切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。
3.今天我們現(xiàn)場考考大家，來一次購物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學(xué)要說清楚買與不買的理由。
4.(發(fā)商品)下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現(xiàn)最踴躍。
老師到組內(nèi)參與討論
5.好。同學(xué)們靜下來。發(fā)言的時候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。
(我們把掌聲送個他們。)
6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。
7.做實驗。
四、飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡：
1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。(播幻燈片)可是專家告訴這頓晚餐營養(yǎng)搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。
2.下面就請各小組搭配一頓午(晚)餐，咱看看那個小組能做到飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡。下面開始討論。
老師到組內(nèi)參與討論
3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現(xiàn)場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。(播幻燈片展示套餐)
4.下面我們來總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營養(yǎng)均衡。(播幻燈片食物金字塔)這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個方面。
板書營養(yǎng)均衡
五、積極維權(quán)：
1.食品安全關(guān)系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關(guān)部門的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。
2.播放視頻
3.當(dāng)你遇到食品安全問題的時候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢?
(適時播幻燈片)不要選擇沉默，息事寧人
板書：積極維權(quán)
六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動起來，向全社會發(fā)出呼吁共同營造安全放心的食品安全環(huán)境。
1.(播幻燈片)下面請設(shè)同學(xué)們計一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語。
例：食品誠可貴，生命價更高。
食品安全牢記心，健康幸福伴你行
食品安全，百姓安康
普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力
建立誠信體系，保障食品安全
對食品安全多一點關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)
安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家
齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康
情系食品安全，心鑄和諧家園
2.只有全社會行動起來，執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營、消費者要了解相關(guān)常識，增強(qiáng)維權(quán)意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。
七、結(jié)束語：
這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。
注意：
1.帶好50本環(huán)境課本。
2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準(zhǔn)備小食品。
3.了解學(xué)生時，充分調(diào)動積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問題注意事項。
4.準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語，
5.帶好報名表、課件、粉筆
6.準(zhǔn)備用品：
①周村燒餅蘋果發(fā)芽土豆安全食品
②周村燒餅蘋果菜椒過期奶
③周村燒餅蘋果饅頭無生產(chǎn)日期產(chǎn)品
④周村燒餅蘋果大米沒生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品
⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品
⑥周村燒餅蘋果注水豬肉(盤子、火機(jī)、餐巾紙)
⑦周村燒餅蘋果放心肉
⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿
食品安全專題工作方案篇11
為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步普及食品安全知識，切實做好本年度食品安全宣傳周活動，按照區(qū)教育局統(tǒng)一安排和部署，定于6月11日至17日在我園開展食品安全宣傳周活動。
活動具體實施方案如下：
一、總體要求
向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的.飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，讓全社會知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動時間
20__年6月13日—6月27日。
三、活動主題
共建誠信家園，同筑食品安全
四、主要安排
（一）舉行食品安全宣傳周啟動儀式
首先召開班主任會議公布宣傳周活動方案，在此基礎(chǔ)上，于6月13日在幼兒園會議室舉行宣傳周啟動儀式。
（二）宣傳手段多樣化
1、利用戶外電子屏滾動播出食品安全宣傳周活動主題“共建誠信家園，同鑄食品安全”。
2、充分利用班級博客、家園聯(lián)系欄等進(jìn)行食品安全知識宣傳。
3、6月13日上午進(jìn)行集中宣傳教育活動，各班級開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動，引導(dǎo)幼兒科學(xué)飲食，提高自我保護(hù)意識和能力。
五、工作要求
1、各班級、科室精心組織、積極籌劃，從分利用宣傳周的有利時機(jī)，提高幼兒園的食品安全水平。
2、要將活動期間的好做法、好經(jīng)驗、好典型宣傳出去，提高宣傳周活動的影響力。
食品安全專題工作方案篇12
為認(rèn)真貫徹落實市政府《關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》（麗政發(fā)〔20____〕24號）精神，根據(jù)《20____年浙江省食品安全專項整治行動方案》（浙政辦發(fā)〔20____〕55號）的要求，深入開展食品安全專項整治工作?，F(xiàn)將20____年我市食品安全專項整治工作安排如下：
一、指導(dǎo)思想和工作重點
（一）指導(dǎo)思想。
以“_”重要思想為指導(dǎo)，按照全面建設(shè)“平安麗水”的戰(zhàn)略部署，認(rèn)真落實全國加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議精神,堅持“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動、社會廣泛參與”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治，著力治本，突出重點，帶動全面”的工作原則,突出農(nóng)村食品安全的重點問題，全面深入開展食品安全專項整治工作，為構(gòu)建社會主義和諧社會和建設(shè)社會主義新農(nóng)村提供食品安全保障。
（二）工作重點。
以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊、小商店、小商販、小餐(店)館、學(xué)校食堂、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場以及制售假劣食品和無證無照黑窩點為重點對象，以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點品種，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化責(zé)任落實，加大整治力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，力求重點問題和難點問題的整治工作取得成效。
二、整治內(nèi)容、目標(biāo)及職責(zé)分工
（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查專項行動
整治內(nèi)容：開展農(nóng)業(yè)投入品市場執(zhí)法檢查，重點查處違法生產(chǎn)、銷售、使用禁用的農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的行為和農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，抽查農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量，制止不合格產(chǎn)品上市。
整治目標(biāo)：及時消除隱患，防止重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生，確保元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
2．“綠劍保菇”專項整治
整治內(nèi)容：檢查菌種生產(chǎn)經(jīng)營者證照、生產(chǎn)經(jīng)營條件、菌種質(zhì)量、檔案建立、菌種的&39;種子標(biāo)簽和標(biāo)簽標(biāo)注、食用菌原輔材料質(zhì)量等項目。
整治目標(biāo)：通過開展經(jīng)常性的日常監(jiān)督和重點集中整頓，使全市菌種生產(chǎn)經(jīng)營者守法自覺性得到明顯提高，菌種生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范，食用菌產(chǎn)業(yè)用種安全得到保證,提高菌類產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
3．蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量安全監(jiān)管專項行動。
整治內(nèi)容：開展蔬菜產(chǎn)地的土壤、灌溉水、大氣等環(huán)境情況調(diào)查，對可能影響蔬菜質(zhì)量安全的因素進(jìn)行檢測和監(jiān)督，組織基地和農(nóng)戶開展技術(shù)與法律培訓(xùn)；開展用藥情況檢查，指導(dǎo)菜農(nóng)建立生產(chǎn)檔案，指導(dǎo)實用新技術(shù)的試驗示范；加大上市前產(chǎn)品定期抽檢力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，制止不合格蔬菜上市。
整治目標(biāo)：加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地污染源監(jiān)控管理及上市前產(chǎn)品檢測,提高菜農(nóng)技術(shù)和自律意識，確保上市蔬菜質(zhì)量安全。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)部門。
（二）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治。
整治內(nèi)容：以全市茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)為對象，開展無證查處取締工作，督促企業(yè)積極申請食品生產(chǎn)許可證。
整治目標(biāo)：通過整治，杜絕摻雜摻假行為，提高我市茶葉行業(yè)整體質(zhì)量水平。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
2.食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊專項整治。
整治內(nèi)容：對城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的食品生產(chǎn)加工小作坊嘗試實行區(qū)域特許準(zhǔn)入制度，對納入目錄監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放專門準(zhǔn)產(chǎn)證，確定銷售區(qū)域。
整治目標(biāo)：城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率達(dá)100％；城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)B、C類企業(yè)綜合整治轉(zhuǎn)化率達(dá)100％，D類企業(yè)關(guān)停并轉(zhuǎn)率達(dá)100％。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。
3．豆制品加工小作坊專項整治。
整治內(nèi)容：禁止濫用添加劑和生產(chǎn)有毒有害、劣質(zhì)不合格豆制品的行為，進(jìn)一步規(guī)范市本級豆制品的加工和經(jīng)營。
整治目標(biāo)：使部分小作坊辦理證照；對生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)，給予正面宣傳引導(dǎo)，提高樹立豆制品品牌意識，有效解決市本級豆制品安全問題。
責(zé)任單位：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門，環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門配合。
4．生豬定點屠宰專項整治。
整治內(nèi)容：加強(qiáng)生豬定點屠宰管理，嚴(yán)格按規(guī)程實施檢驗檢疫，提高屠宰加工質(zhì)量，依法查處和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為；統(tǒng)一培訓(xùn)專業(yè)屠工，加強(qiáng)專業(yè)執(zhí)法隊伍建設(shè)。
整治目標(biāo)：規(guī)范生豬定點屠宰，穩(wěn)步推進(jìn)牛、羊定點集中屠宰工作，推進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定，要求屠工持證上崗，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量。
責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)部門、農(nóng)業(yè)部門。
5．出口食品專項整治。
整治內(nèi)容：以全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)為對象，以出口蔬菜、食用菌為重點，開展出口食品專項整治工作。積極應(yīng)對日本肯定列表制度，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)殘監(jiān)控，強(qiáng)化原料基地管理，嚴(yán)格衛(wèi)生注冊登記，推行《質(zhì)量控制和誠信經(jīng)營承諾書》制度。
整治目標(biāo)：進(jìn)一步提高出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識，出口蔬菜、食用菌原料基本來自基地，農(nóng)殘監(jiān)控覆蓋所有出口食品，出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記率達(dá)100％。
責(zé)任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（三）流通環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．“農(nóng)村食品市場整頓年”專項活動。
整治內(nèi)容：加大對農(nóng)村食品經(jīng)營主體的監(jiān)管，狠抓重點區(qū)域和重點品種的整治工作，加大案件查辦力度；加強(qiáng)村級連鎖便利店和食品安全示范店建設(shè)，規(guī)范食品經(jīng)營行為。
整治目標(biāo)：保障農(nóng)村食品市場消費安全，提高農(nóng)村消費者滿意度。
責(zé)任單位：工商部門。
2．農(nóng)村食品市場專項監(jiān)督檢查。
整治內(nèi)容：加強(qiáng)農(nóng)村食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管，引導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村食品經(jīng)營者建立和落實進(jìn)貨檢查驗收、索證索票等自律制度，完善流通環(huán)節(jié)可溯源制度；有針對性地加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測，開展城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全快速檢測和強(qiáng)制檢測，及時清退不合格產(chǎn)品，并追根溯源，一查到底。
整治目標(biāo)：完善對不合格食品實施行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合的管理機(jī)制，確保不合格食品及時有效退市，嚴(yán)防退市后的食品二次流入市場。嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售不合格食品的違法行為。
責(zé)任單位：工商部門。
3．重要節(jié)假日食品安全專項整治。
整治內(nèi)容：以“五一”、中秋、國慶、元旦、春節(jié)為重點，突出抓好月餅、糕點、兒童食品、保健食品、酒類等檢測工作，切實保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費安全。
整治目標(biāo)：確保節(jié)日消費和重點食品安全，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件。
責(zé)任單位：工商部門。
4．食用油專項整治。
整治內(nèi)容：對市場流通的食用油進(jìn)行檢查并開展檢測工作；加強(qiáng)對中小型餐飲單位、企業(yè)、學(xué)校食堂食用油的采購、使用和廢棄食用油處理情況檢查；發(fā)現(xiàn)問題及時追根溯源，嚴(yán)厲打擊使用“地溝油”生產(chǎn)食用油等違法違規(guī)行為。
整治目標(biāo)：按照“標(biāo)本兼治、著重治本”的工作方針，堅持專項整治和日常監(jiān)督相結(jié)合，圍繞重點開展專項整治工作，確保群眾食用油安全。
責(zé)任單位：工商部門、衛(wèi)生部門、質(zhì)監(jiān)部門配合。
5．酒類流通備案登記專項整治。
整治內(nèi)容：對從事酒類批發(fā)、零售的規(guī)模以上單位及工商注冊的酒類經(jīng)營者分支機(jī)構(gòu)，進(jìn)行備案登記檢查。
整治目標(biāo)：規(guī)范酒類流通秩序，保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。
責(zé)任單位：經(jīng)貿(mào)部門。
6．進(jìn)口食品專項整治。
整治內(nèi)容：以麗水市進(jìn)口食品經(jīng)營單位為對象，以流通領(lǐng)域進(jìn)口食品為重點，開展進(jìn)口食品專項整治工作。重點檢查經(jīng)營單位備案登記、每季度開展市場稽查、重大節(jié)假日前開展節(jié)前檢查、根據(jù)風(fēng)險預(yù)警通報對不合格食品進(jìn)行專項檢查等工作。
整治目標(biāo)：麗水市區(qū)主要進(jìn)口食品經(jīng)營單位基本備案，進(jìn)口食品有相應(yīng)檢驗檢疫證書，不合格進(jìn)口食品得到及時查處。
責(zé)任單位：麗水出入境檢驗檢疫部門。
（四）餐飲環(huán)節(jié)專項整治工作。
1．餐飲業(yè)衛(wèi)生許可整治。
整治內(nèi)容：依法做好餐飲業(yè)衛(wèi)生許可工作，嚴(yán)肅查處合法固定場所無衛(wèi)生許可證的餐飲經(jīng)營活動。
整治目標(biāo)：堅決取締合法固定場所無衛(wèi)生許可證從事餐飲經(jīng)營活動的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)的食品經(jīng)營行為，改善餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況。
責(zé)任單位：衛(wèi)生部門。
2．學(xué)校食品衛(wèi)生專項整治。
整治內(nèi)容：結(jié)合量化分級管理工作，督促學(xué)校落實各項食品衛(wèi)生管理制度，建立并全面執(zhí)行學(xué)校食堂新、改、擴(kuò)建項目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督和申報備案制度，建立健全食品及其原料采購驗收和索證制度，規(guī)范學(xué)校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，做好加工、冷藏、儲存、餐飲具的消毒保潔等工作。
整治目標(biāo)：進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂預(yù)防性監(jiān)督和食品經(jīng)營行為，推進(jìn)學(xué)校深入開展“兩員共管、全程監(jiān)督”的管理模式和食堂量化分級管理工作，消除校園食品衛(wèi)生安全隱患，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全狀況得到進(jìn)一步改善。
責(zé)任單位：衛(wèi)生部門。
（五）其他專項整治工作。
城鄉(xiāng)結(jié)合部專項整治和瘦肉精專項整治工作，按照20____年工作部署，堅持“上下聯(lián)動、標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作方針，加強(qiáng)市場監(jiān)管，繼續(xù)加大整治力度，按時完成整治任務(wù)，并及時總結(jié)上報。
責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、食品藥品監(jiān)管部門。
三、保障措施和工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各縣（市、區(qū)）政府和有關(guān)職能部門要建立健全食品安全工作責(zé)任制，把食品安全責(zé)任落實到每個環(huán)節(jié)、每個崗位和每個責(zé)任人，盡快部署制定本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品安全專項整治工作方案，于7月20日前上報市食品安全委員會辦公室。
（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。建立健全齊抓共管機(jī)制，建立和完善部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度。食品藥品監(jiān)管局要發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，積極推進(jìn)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管機(jī)制和措施的建立與實施。各相關(guān)職能部門要及時通報情況，研究對策，協(xié)調(diào)解決專項整治工作中的突出問題。
（三）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。開展食品安全宣傳周、食品安全知識競賽、大學(xué)生志愿者食品安全暑期實踐和食品安全知識“進(jìn)千家社區(qū)、入萬戶家庭”等活動。充分發(fā)揮新聞媒體作用，提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識、誠信意識、法治意識和責(zé)任意識，增強(qiáng)農(nóng)民群眾的消費信心，提高我市農(nóng)產(chǎn)品及食品信譽。
（四）加強(qiáng)督查，及時總結(jié)。加強(qiáng)重點工作和重大問題的督促檢查，通過暗查暗訪，了解各地工作落實情況、市場安全狀況，及時通報問題企業(yè)和問題品種，抓好薄弱環(huán)節(jié)的整改，確保食品安全各項措施落到實處。要及時總結(jié)食品安全專項整治工作情況，相關(guān)責(zé)任單位在各項整治工作結(jié)束后五日內(nèi)，將結(jié)果上報市食品安全委員會辦公室；各縣（市、區(qū)）食安委辦和市有關(guān)職能部門于12月20日前將全年的食品安全專項整治情況上報市食安委辦。市食安委辦要組織市有關(guān)職能部門結(jié)合食品安全綜合評價工作，對各縣（市、區(qū)）食品安全專項整治情況進(jìn)行督查，并將結(jié)果上報市政府。
食品安全專題工作方案篇13
經(jīng)研究，決定于7月17日—7月29日，在全區(qū)與全國同步開展2018年食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、活動主題
“尚德守法食品安全讓生活更美好”。
二、活動目的
在關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想和黨中央國務(wù)院關(guān)于食品安全的重大決策部署指引下，要求各級黨委政府進(jìn)一步落實“四個最嚴(yán)”要求，把食品安全作為一項重大政治任務(wù)來抓，從滿足人民群眾普遍需求出發(fā)，樹立責(zé)任意識，推動各級食品安全監(jiān)管部門不斷提升監(jiān)管執(zhí)法能力和水平，引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體及從業(yè)人員增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識，動員社會各界參與食品安全普法宣傳和科普工作，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍?；顒又芷陂g，將集中宣傳展示各級、各有關(guān)部門在完善體制機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，依法履職盡責(zé)，開展道德誠信教育，推進(jìn)“放管服”改革，實施“雙隨機(jī)一公開”監(jiān)管，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新思路新舉措新成效。
三、活動安排
各盟市食品安全委員會辦公室要結(jié)合本地區(qū)實際，聯(lián)合同級有關(guān)單位和部門，緊緊圍繞宣傳周主題，與--區(qū)同步舉行宣傳周分會場活動，組織開展好本地區(qū)的“食品安全周”啟動儀式。參照國家和--區(qū)層面的“主題日”形式，充分發(fā)揮各類社會團(tuán)體、專業(yè)機(jī)構(gòu)、新聞媒體和廣大消費者在食品安全公益宣傳活動中的突出作用，動員指導(dǎo)各類社會團(tuán)體、企業(yè)、行業(yè)協(xié)(學(xué))會等，統(tǒng)一使用“全國食品安全宣傳周”標(biāo)志，開展食品安全知識和誠信從業(yè)等宣傳活動。要組織各相關(guān)部門和社會組織在宣傳周期間，同步開展相應(yīng)的主題日宣傳活動，保證宣傳周期間每日有一到二個主題活動。
--區(qū)主會場設(shè)在--市，啟動儀式包括以下內(nèi)容：一是--區(qū)食藥安辦領(lǐng)導(dǎo)講話并宣布活動正式啟動。二是餐飲行業(yè)協(xié)(學(xué))會代表進(jìn)行尚德守法倡議。三是現(xiàn)場參觀宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、解答百姓疑問、辨別假冒食品等活動。四是實地觀摩當(dāng)?shù)貏?chuàng)建工作成果和亮點。同時，在--市將舉行國家食品快檢車輛交接儀式和檢驗知識技能培訓(xùn)。
四、活動要求
(一)精心組織實施。建立各級食品安全委員會辦公室牽頭組織協(xié)調(diào)，有關(guān)部門和單位各負(fù)其責(zé)、全社會積極參與的工作機(jī)制，加強(qiáng)人員和經(jīng)費保障，確保各項活動順利進(jìn)行。
(二)明確宣傳重點。要緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，廣泛宣傳中央、--區(qū)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署和全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、食品安全全程監(jiān)管等工作取得的成績，宣塑尚德守法典型單位和個人，為全面推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”和“食品藥品安全--”建設(shè)營造濃厚的社會氛圍。
(三)強(qiáng)化宣傳效果。組織新聞媒體發(fā)揮傳統(tǒng)和新興媒體優(yōu)勢，運用科技手段積極創(chuàng)新宣傳方式，開展好宣傳報道和新聞服務(wù)，營造全民支持參與食品安全事業(yè)的濃厚氛圍。
(四)嚴(yán)肅活動紀(jì)律。活動開展過程中要嚴(yán)格遵守中央和--區(qū)關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的有關(guān)規(guī)定，厲行節(jié)儉，嚴(yán)禁鋪張浪費、講排場、搞形式主義。
(五)及時總結(jié)報告。各盟市、各有關(guān)部門要注意收集、發(fā)現(xiàn)和挖掘、總結(jié)宣傳周活動的成效、經(jīng)驗和食品行業(yè)的典型案例、先進(jìn)事跡等，并于8月2日前將總結(jié)報告的紙質(zhì)版和電子版報--區(qū)食品藥品安全委員會辦公室。
食品安全專題工作方案篇14
一、活動時間
20--年-月19日至-月30日
二、活動主題
“尚德守法，共治共享食品安全”
三、宣傳重點
(一)宣傳貫徹黨的系列重要講話精神。圍繞“尚德守法共治共享食品安全”宣傳周主題開展宣傳。
(二)進(jìn)一步落實提出的保障食品安全“四個最嚴(yán)”指示精神，加大食品安全監(jiān)管力度，做好學(xué)校食品安全信息公開，健全完善學(xué)校食品安全監(jiān)管制度，共同參與省食品安全城市創(chuàng)建工作。
(三)大力宣傳《食品安全法》，普及食品安全知識，增強(qiáng)法制觀念，引導(dǎo)廣大師生學(xué)法、知法、守法、用法。
(四)引導(dǎo)學(xué)校食堂從業(yè)人員開展推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系和社會公德建設(shè)，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
(五)發(fā)揮廣大師生、員工、家長監(jiān)督作用，營造人人關(guān)心學(xué)校食品安全的濃厚氛圍。突出與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、師生普遍關(guān)注的食品安全問題，全面開展學(xué)校食品安全科普宣教活動。
四、活動要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各教育學(xué)區(qū)、各級各類學(xué)校(幼兒園)要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，及時動員部署，制定活動方案，明確工作責(zé)任，確保組織到位、責(zé)任到位、經(jīng)費到位。通過聘請專家進(jìn)行專題講座、召開主題班會、“小手拉大手”活動等多種形式全面提升學(xué)生、教職員工及學(xué)生家長的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平，增強(qiáng)自我保護(hù)意識。
(二)營造宣傳氛圍。各教育學(xué)區(qū)、各級各類學(xué)校(幼兒園)要結(jié)合實際制定切實可行的宣傳方案，把握正確宣傳導(dǎo)向，加強(qiáng)活動宣傳報道，大力推進(jìn)食品安全文化進(jìn)校園、進(jìn)班級、進(jìn)宿舍、進(jìn)課堂，營造濃厚的宣傳氛圍。要通過雜志刊登、網(wǎng)絡(luò)宣傳、視頻展播及張貼畫報等形式，宣傳食品安全工作典型案例，發(fā)揮典型示范和引領(lǐng)作用。
(三)注重活動實效。各教育學(xué)區(qū)、各級各類學(xué)校(幼兒園)要緊緊圍繞活動主題，扎實開展宣傳活動。市教育局將加強(qiáng)檢查、督查，并將食品安全宣傳周活動開展情況，納入年度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核內(nèi)容，確?；顒尤〉脤崒嵲谠诘某晒?/p>