衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格
制度可以約束和規(guī)范人的行為，提高工作效率，也可以使工作規(guī)范化，避免犯低級錯誤。小編給大家分享衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格參考，方便大家參考衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格怎么寫。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇1
一、主管負責人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責任。并承擔衛(wèi)生管理職能。
1、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。
2、制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
3、檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。
5、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1、賓館從業(yè)人員應按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時檢查。
2、新參加工作或臨時參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。
三、個人衛(wèi)生制度
1、應保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽進入廁所。
3、不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。
4、非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。
5、工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇2
公共用具、用品的清洗、消毒制度
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆)用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化：旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化：設專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是：收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物品受到二次污染。
客房清掃衛(wèi)生制度
一、首先打開門窗或空調(diào)器，通風換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間，再換上清潔桶。
六、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛(wèi)生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M行消毒、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不低于3:1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內(nèi)，不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定，并應做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發(fā)?？头績?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供、賓館、旅店衛(wèi)生管理制度
一、經(jīng)營單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處。
二、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟練掌握衛(wèi)生知識。
三、室內(nèi)外環(huán)境整潔，物品擺放整齊，地面無垃圾污物，空調(diào)器濾網(wǎng)、電風扇葉、門窗等應無積塵，無衛(wèi)生死角。
四、要設有專用消毒間(多層建筑應每層設一消毒間)，消毒間內(nèi)要有上下水，設有兩聯(lián)洗刷池，配備紅外線消毒柜、保潔柜、“84”消毒液等消毒藥品，有專人管理，要有物品消毒記錄。
五、設有顧客用品備品庫。床上用品配備數(shù)應每張床至少3套。
六、有衛(wèi)生間的客房，衛(wèi)生間應有機械通風裝置，配有清潔消毒筐(車)，整理衛(wèi)生間的抹布應配有6塊(浴盆、臉盆、座便器各2塊)，專間專用。衛(wèi)生潔具不相互污染。
七、各類賓館要有除“四害”設施，保證正常使用。
八、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備標記分明的臉盆和膠片。
九、客房內(nèi)床上用品應一客一換一消毒，有換洗記錄。顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應一客一清洗消毒，且應在消毒間內(nèi)操作。
十、顧客用洗發(fā)液、浴液應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求。
十一、各類賓館飲用自來水和二次供水水質(zhì)要符合《生活飲水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要有消毒和防護措施，定期清洗消毒，且與記錄。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇3
學校衛(wèi)生管理制度
一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣
1.按時作息。用心參加早操活動。
2.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到“六勤”、“六不”?！傲凇睘椋呵谒⒀馈⑶诩糁讣住⑶诶戆l(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥?！傲弧笔侵福翰缓壬?，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3.保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學校環(huán)境衛(wèi)生制度
1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛(wèi)生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構(gòu)成良好的衛(wèi)生習慣。
2.實行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區(qū))的衛(wèi)生制度，并做好持續(xù)工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，下午放學后)，周四下午放學后進行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3.室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
4.嚴格服從生管老師安排，搞好寢室衛(wèi)生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū)，整理內(nèi)務，持續(xù)整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，持續(xù)空氣清新。
5.教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生器具。
6.嚴禁學生帶零食進教學區(qū)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進教學區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。
7.設立流動紅旗，將衛(wèi)生評比狀況納入量化項目。
8.護導師要檢查各班的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋并給予解決。
9.全體學生要樹立衛(wèi)生持續(xù)的意識，構(gòu)成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛(wèi)生：
教室面積要合理，室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛(wèi)生學要求，課程安排要有利于學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要禮貌執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據(jù)學生性別、年齡特點和體育活動潛力分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔潛力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛(wèi)生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要思考學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時光不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛(wèi)生
1.注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時光用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。
2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起?！辟徺I飯菜要在窗口自覺排隊，務必統(tǒng)一使用校園卡，嚴禁在食堂使用現(xiàn)金進行消費，嚴禁進入窗口內(nèi)售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。
4.協(xié)助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)督學校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向?qū)W校匯報，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇4
1、新員工上崗時必須進行體檢，只有在體檢合格后才能就業(yè)、上崗。不得安排有禁忌癥的人員從事危險、有害作業(yè)。
2、對從業(yè)人員進行安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
3、生產(chǎn)、經(jīng)營場所設置警示標志，以加強職工安全生產(chǎn)意識。
4、存在有毒﹑有害物質(zhì)場所設置通風，排毒，凈化系統(tǒng)，使作業(yè)場所環(huán)境塵毒濃度達到衛(wèi)生標準。
5、營運車輛要配有急救箱和相應的個人防護用品。
6、正確穿戴個人勞動防護用品，并保管好，維護好，正確使用。駕駛車輛期間嚴禁穿短衣，短褲，裙子，高跟鞋，拖鞋和赤膊等。
7、加強從業(yè)人員的安全教育，使得員工對危險有害物質(zhì)有防范意識;制定安全操作規(guī)程，并配備專(兼)職安全員負責日常檢查，監(jiān)督安全工作。
8、為維護女員工的合法權(quán)益，減少和解決女員工在作業(yè)過程中因生理特點造成的特殊困難，必須對女員工實行特殊保護措施。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇5
1、理發(fā)店經(jīng)營單位必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在店內(nèi)顯眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施和用品用具必須符合GB9666-1996《理發(fā)店衛(wèi)生標準》的要求。
4、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗，并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。
6、空調(diào)場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發(fā)用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。
8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數(shù)量供消毒周轉(zhuǎn)用的理發(fā)工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發(fā)用毛巾應與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內(nèi)。
10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應使用理發(fā)工具消毒箱進行消毒。
11、室內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和GB7916-87《化妝品衛(wèi)生標準》的有關(guān)規(guī)定。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇6
衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工禮貌素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制定本制度。
一.公司廠區(qū)衛(wèi)生間由各車間負責人安排本車間員工定期清掃。生活區(qū)衛(wèi)生間由綜合辦公室安排專人負責清掃，人資行政部負責不定期檢查，作為對負責管理人員考核的一項重要指標。
二.衛(wèi)生間務必保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞總務處要及時安排維修。
三.定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四.衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角持續(xù)干燥，無蛛網(wǎng)，地面無腳印、無雜物。
五.生活區(qū)衛(wèi)生間使用前先試水，無水禁止使用，統(tǒng)一到磅房南旱廁如廁。若無水使用或便后不及時沖洗，發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。若僥幸沒被發(fā)現(xiàn)，則群眾罰款200元，由本樓層所有在住職工公攤。
六.手紙入簍，嚴禁往便池內(nèi)丟棄報紙和雜物，洗漱池內(nèi)嚴禁傾倒茶梗，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
七.嚴禁在衛(wèi)生間墻壁上亂寫亂畫亂踩踏，對故意損壞衛(wèi)生設施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元，并十倍賠償損失。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇7
一、安全制度
為了貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產(chǎn)和國家的財產(chǎn)安全，杜絕惡性事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會治安綜合治理條例》結(jié)合本部門的具體情況，特定以下各項制度各班組及個人嚴格遵守執(zhí)行。
(一)消防與安全
1、新工上崗前必須經(jīng)過消防安全培訓合格后才能上崗。
2、全體員工必須做到人人懂消防，人人會用消防器材和重視消防安全工作。
3、各班主應嚴格進行日常消防設備器材的檢查與保養(yǎng)工作，責任落實到具體崗位，以保證使用正常。
4、各點全面負責安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的使用性。
5、做好“預防為主”的方針，杜絕火災因素，下班時認真檢查水、電氣開頭的完好情況，負責落實到具體人員。
6、廚師長、領班應把消防安全工作列為日常重點工作，督導員工做好消防安全工作。
7、定期組織和積極參加酒店安全部組織的消防培訓活動，增強員工的消防知識，提高應變能力主消防意識。
(二)法制與安全
1、加強法制觀念，認真執(zhí)行《關(guān)于加強社會治安綜合治理的決定》和《條例》。
2、增強安全工作責任感樹立道德感，積極配合支持政法部門和酒店，廚房部社會治安綜合治理領導小組嚴厲打擊各種刑事犯罪和“六害”行為，做好防范工作，不參與各種犯罪和“六害”活動。
3、提高警惕性，維護部門的良好秩序，全體廚房員工應自覺不在工作時會客，對出入工作場所的閑雜人員要主動問清事由，嚴禁進入廚房，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時向上級領導反映，杜絕不安全事故的發(fā)生。
4、重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，認真做好集體財產(chǎn)、物品保管，防止出現(xiàn)惡性事故。
5、全體員工應自覺提高思想意思，遵紀守法和重視安全工作，維護社會環(huán)境的安定和酒店內(nèi)部的良好秩序。
二、衛(wèi)生管理制度
為了加強廚房各班組衛(wèi)生的全面管理工作，為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有
害因素對人體的危害，保障賓客的身體健康，增強體質(zhì)。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》，特制定以下各項制度，各班組全體員工必須遵照執(zhí)行。
(一)個人衛(wèi)生
1、餐飲做作業(yè)人員必須健康檢查合格，各項衛(wèi)生法規(guī)培訓合格后方能上崗。
2、凡患“五病”和其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，均不得從事食品制作和接觸直接入食品工作《五?。毫〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病》。
3、全體人員必須做好個人“四勤”衛(wèi)生，合格后方能上崗。
4、操作必須隨時保持個人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符合標準。
(二)食品衛(wèi)生
1、嚴格執(zhí)行食品“四不”制度，確保食品原料使用安全。
2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設備使用前后必須進行嚴格的清潔衛(wèi)生、消毒工作，合格后才能使用。
3、加工制作時必須對原料進行嚴格檢查，沖洗、浸泡消毒、漂洗，保證食品衛(wèi)生。
4、生、熟原料加工場所必須嚴格分用實行工具，用盛具專用制。
5、外購食品做好各項驗收工作，合格后方能制作和出售。
6、已加工或已成品的食品必須做好保潔工作，防止污染。
7、嚴格執(zhí)行國務院衛(wèi)生行政部門批準的“食品添加劑，使用范圍和使用量”的頒規(guī)定標準，嚴禁超標。
8、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度，以保證使用合格和衛(wèi)生安全。
(三)環(huán)境衛(wèi)生
廚房加工間及環(huán)境衛(wèi)生要做到：
1、無“四害”，無蛛網(wǎng)，無灰塵。
2、無不新鮮，變質(zhì)原料，無變質(zhì)腐敗食品。
3、工作臺，水池及各種設施設備清潔明亮。
4、地面、墻壁、天花板、天窗玻璃干凈清潔，無廢棄物，無油膩。
5、貨架、冰柜內(nèi)的物料，成品按類分開，堆放整齊。
6、潲水桶平時加蓋，保持外部清潔，滿后及時運走，并將內(nèi)外沖洗干凈，以免有嚴重異味和招引蠅蟲，造成食品污染。
7、各班組應制定日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
8、對各班組實行衛(wèi)生目標責任制。下班前必須保證各自負責區(qū)域達到衛(wèi)生標準后方能下班。
(四)獎片懲制度
1、為加強衛(wèi)生工作的嚴肅性和使衛(wèi)生制度嚴格執(zhí)行，提高全體員工的衛(wèi)生意識，自覺做好衛(wèi)生工作，特將衛(wèi)生工作質(zhì)量與獎懲掛鉤，樹立合乎時代發(fā)展要求的新的進行的衛(wèi)生道德風尚。
2、個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生達到標準的并能長期堅持，由廚房、總廚房部對班組或個人進行表揚或獎勵，并報送餐飲部。
3、凡達不到標準的每違反一條，由廚房、總廚房部酌情對班組或個人進行批評或處罰。
4、食品衛(wèi)生長期未發(fā)生事故，達到標準，符合食品衛(wèi)生法規(guī)扣班作用于及信用由總廚做好記錄并進行獎勵。
5、凡食品衛(wèi)生不合格的每違反一條，由廚房部、總廚房對班組個人進行處罰。
6、實行各班組衛(wèi)生管理工作與領班(大廚)掛鉤，各廚房衛(wèi)生管理工作與廚師長獎懲掛鉤的制度由廚房部、總廚房部執(zhí)行。
7、各廚房班組及個人對獎懲制度必須嚴格服從。
三、衛(wèi)生執(zhí)行標準
(一)個人衛(wèi)
1、廚師必須嚴格遵守衛(wèi)生制度，個人衛(wèi)生做到“四勤”，保持良好的衛(wèi)生習慣。
2、勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛(wèi)生和個人健康。
3、操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。
4、操作中不戴戒指或手鐲，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影響到洗手消毒。
5、堅持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男廚師頭發(fā)不蓋耳為準，女廚師頭發(fā)不過肩為準。
6、為防止個人日常穿著衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持勤洗換衣服、被褥，保持個人服裝整潔。
7、工作服應經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。(工作服實行公管、公換、公洗)以保證工作服的整齊衛(wèi)生。
8、工作服應合身、衣領、衣袖、衣長應全部蓋住內(nèi)衣。佩帶好工號牌。
9、工作帽應能容納全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。
(二)食品衛(wèi)生
1、嚴格執(zhí)行食品
衛(wèi)生法規(guī)，保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對身體的危害，保障賓客的身體健康。
2、食品加工前嚴格原料的先料，備料標準。
3、菜類使用前必須認真檢查，保證原料新鮮，優(yōu)質(zhì)、無毒，無腐爛變質(zhì)，未生蟲，未被污染，食用衛(wèi)生安全。
4、畜肉類要經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗合格才能購買使用，鮮肉類、雞肉應有光澤不粘手，有彈性，指壓凹陷即恢復原狀并且有鮮肉的正常氣味。
5、鮮活原料應體壯，色澤正常，無病符合規(guī)格要求，達到使用標準。
6、禽類原料應保證使用體半，毛色鮮艷無病的鮮貨宰殺，認真洗凈。
7、海鮮、海鮮凍品色澤正常，肉質(zhì)緊密，急(即)凍保鮮效果好，化冰后，無異味，符合加工標準。
8、干貨原料應體干、無霉變，正常色澤，質(zhì)優(yōu)，規(guī)格符合標準，正常發(fā)制后達到要求。干果仁類原輔料要嚴禁進行篩選，清洗，支掉要聞質(zhì)泥沙，消毒后才使用，加工。
9、調(diào)料類應隨買隨用，保持新鮮，保持新鮮，不宜長期儲存，特別是雨季更應注意，發(fā)現(xiàn)要變或白色泡沫物質(zhì)應立即換掉。盛具必須專用，應做到盛具無毒無害，有益。
10、烹飪油脂。植物油應具有正常植物色澤、透明度、氣味和滋味。無焦臭酸敗及其他異味，動物油脂在常溫下呈固態(tài)或液態(tài)，具有正常色澤固有香味。
11、糧類原料的選擇，調(diào)味(制餡)糧應晶料均勻，干燥構(gòu)散，顏色潔白，不含帶色糖料或糧塊。持地綿軟細膩。有固有的甜味，無異味、無雜質(zhì)，不結(jié)塊，顯雜持。水溶后糖液清晰明亮，無沉淀，無昆蟲，無異物。
12、主食類。具正常的色、鋰味，無發(fā)霉變質(zhì)或結(jié)塊現(xiàn)象，無味，無早害，未被污染，符合加工作用標準。
13、外購即食原料使用前必須認真檢查商標內(nèi)容、廠址、生產(chǎn)期保質(zhì)期經(jīng)過衛(wèi)生部門檢查合格的生產(chǎn)代號。保儲方法以及色澤、氣味、質(zhì)感等內(nèi)在質(zhì)量標準，合格后方能使用。個別商品還需要經(jīng)高溫使用。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇8
一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標準：
(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。
(3)身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆
各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇9
1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定的距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。
2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。
5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。
6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇10
一、衛(wèi)生管理網(wǎng)絡
車間主任
↓
車間專職管理衛(wèi)生人
↓
帶班長
↓
組長
↓
員工
二、崗位衛(wèi)生職責及劃分
1、崗位衛(wèi)生職責
(1)在上班工作期間對本崗位長期不用的報廢物品全部干凈地清除出去，對有用的東西按實際需要擺放好。
(2)對本崗位需要的工具、物品、按車間平面圖進行科學合理地布置擺放。
(3)發(fā)現(xiàn)場地有物料散落要及時地清理并合理利用。
(4)對設備上的灰塵油漬要定期清理，保證設備儀表見本色，清潔無油漬。
(5)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場有跑、冒、滴、漏總量要及時查明原因采取有交措施，并及時把現(xiàn)場清理干凈。
(6)保持生產(chǎn)現(xiàn)場設備、工具、地面干凈、整齊，并把這個好的生產(chǎn)環(huán)境交給下一班。
(7)對本崗衛(wèi)生眍范圍內(nèi)的廁所班班清理，不準有糞便堆積，堵塞外流。
(8)對室外衛(wèi)生區(qū)要做到道路干凈、暢通、無積灰、積水、草坪內(nèi)無雜物。
2、崗位衛(wèi)生劃分
1)、車間專職管理衛(wèi)生人職責
(1)車間專職衛(wèi)生人在車間主任領導下，負責車間衛(wèi)生工作，協(xié)助車間主任
貫徹上級有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生指示和規(guī)定并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。
(2)組織制訂車間衛(wèi)生管理規(guī)定，并負責落實執(zhí)行。
(3)組織對職工進行車間環(huán)境衛(wèi)生和崗位衛(wèi)生清潔意識教育。
(4)組織本車間衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，充分實行責任到人。
(5)組織車間專職人員對車間衛(wèi)生定期檢查并考核。
2)、帶班長衛(wèi)職責
(1)組織職工學習環(huán)境衛(wèi)生觀念，貫徹執(zhí)行公司、車間環(huán)境衛(wèi)生管理制度，
教育員工營造一個良好的生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境，營造文明、整潔的客觀現(xiàn)場環(huán)境。
(2)堅持班前講衛(wèi)生，班中檢查衛(wèi)生，班后總結(jié)衛(wèi)生。
(3)負責組織本班衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)設備油漬嚴重，地面不整潔，衛(wèi)生死角，
物品擺放散亂，工器具亂放要及時加以指正，并及時清理和整理。
(4)對室外衛(wèi)生區(qū)負責
(5)監(jiān)督交接班各崗位衛(wèi)生狀況。
3)、組長衛(wèi)生職責
(1)協(xié)助班長做好本組衛(wèi)生工作，對本組衛(wèi)生負責。
(2)交接班必須交接衛(wèi)生情況，交班要為接班者創(chuàng)造好的環(huán)境衛(wèi)生條件。
(3)嚴格執(zhí)行車間各項衛(wèi)生制度，對違反人員有權(quán)制止并指正。
(4)積極參加本班衛(wèi)生檢查活動，并提出合理意見。
4)、反應晶化崗：
二、三、四樓從西至東第八根柱子以西空間，車間西樓梯二樓至樓頂。反應晶化崗所有設備。
5)、供氣崗：
(1)一樓至包裝西墻處空間衛(wèi)生
(2)車間西樓梯一樓至二樓樓梯衛(wèi)生
(3)供氣崗全部設備衛(wèi)生。
6)、過濾崗：
(1)三樓、四樓從西至東第八根柱子至東墻根空間衛(wèi)生
(2)二樓第二精液泵至料倉磚墻空間衛(wèi)生
(3)車間東樓梯二樓至四樓樓梯衛(wèi)生。
(4)過濾崗全部設備衛(wèi)生
7)干燥崗：
(1)包裝處東墻至熱風爐空間衛(wèi)生。
(2)二樓料倉地面衛(wèi)生。
(3)干燥全部設備及鐵樓梯衛(wèi)生。
8)熱風爐崗：
(1)熱風爐處地面空間衛(wèi)生。
(2)門外堆煤處和堆渣處地面衛(wèi)生。
(3)熱風爐全部設備衛(wèi)生。
9)包裝崗：
(1)包裝處地面空間衛(wèi)生。
(2)包裝崗全部設備衛(wèi)生。
三、考核辦法
1、車間辦公室每月對每班各崗位衛(wèi)生情況進行三次抽查。
2、參加人員由車間主任、車間專職衛(wèi)生人，帶班主任、帶班長、辦事員組成。
3、抽查內(nèi)容五項：地面衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、物品擺放、工器具擺放、死角衛(wèi)生。
4、每項1分，總分為五分。
5、月底按各班累計分評比出優(yōu)、良、差。
6、對差的班組要提出批評并警告當班衛(wèi)生第一責任人。
生產(chǎn)作業(yè)
一、交班
1、提前一小時向班長匯報本崗位情況。
2、認真填寫本崗位的交班記錄，主要包括：
(1)、本班產(chǎn)量、質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)指標情況。
(2)、設備使用、清理、檢修情況。
(3)、安全情況。
(4)、工具、儀表、材料設施是否齊全。
(5)、車間或班組長指示。
3、清理環(huán)境、設備衛(wèi)生，達到交班標準。
4、負責向接班者詳細、認真、如實介紹本班生產(chǎn)情況及提出下個班注意事項，回答所提出的問題，經(jīng)接班者簽字同意后方可離開崗位。
二、接班
1、穿戴好勞動保護用品，提前30分鐘開班前會，聽取班長布置生產(chǎn)任務及有關(guān)事項。
2、提前15分鐘到崗位，對所有設備進行檢查，認真了解生產(chǎn)狀況及指標情況。
3、聽取交班者介紹情況，如有問題當面提問，并與交班者協(xié)同處理，無問題后準許交班者離開崗位。
三、交接班制度：(八不交和八不接)
1、原始記錄填寫的不完整不交不接;
2、工器具不齊全不交不接;
3、地坪衛(wèi)生不打掃不交不接;
4、設備維護保養(yǎng)不好不交不接;
5、隱患或事故在一定時間不處理不交不接;
6、崗位液量平衡控制的不好不交不接;
7、生產(chǎn)技術(shù)指標控制的不好不交不接;
8、交接班情況不清楚者不交不接。
四、現(xiàn)場管理
生產(chǎn)現(xiàn)場管理是企業(yè)為有效在實現(xiàn)其經(jīng)營目標，對生產(chǎn)過程主要素包括人、機、料、法、環(huán)、能、信等進行合理的配置和優(yōu)化組合，將他們有機結(jié)合達到一體化，通過生產(chǎn)過程的轉(zhuǎn)換，產(chǎn)出符合市場需求的、質(zhì)量體格的、成本低的一種綜合性管理。生產(chǎn)現(xiàn)場不但是出產(chǎn)品的地方，也是培養(yǎng)人才的場所，生產(chǎn)現(xiàn)場管
理要體現(xiàn)尊重人、關(guān)心人、發(fā)展人、幫助人的原則，生產(chǎn)現(xiàn)場管理的成果決定著市場競爭能力企業(yè)準確的經(jīng)營目標要通過現(xiàn)場管理來實現(xiàn)，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理，可以提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低消耗、控制成本，同時提高職工素質(zhì)，減少無效勞動，避免浪費。
生產(chǎn)現(xiàn)場管理的主要任務：
(1)要形成一支團結(jié)向上，精神面貌好、技術(shù)素質(zhì)高、尊章守紀，戰(zhàn)斗力強，職責分明的職工隊伍，加強生產(chǎn)現(xiàn)場管理必須以建設素質(zhì)隊伍為前提，以人為本，否則不能充分發(fā)揮生產(chǎn)現(xiàn)場管理的效果。
(2)要營造一個良好的生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境。生產(chǎn)現(xiàn)場管理要營造文明，整潔的客觀現(xiàn)場環(huán)境，要形成良好的現(xiàn)場人際關(guān)系。
(3)要嚴格執(zhí)行工藝(操作)規(guī)程、嚴肅工藝紀律，認真做好工藝控制和分析檢驗，保證產(chǎn)品合格，并持續(xù)改進產(chǎn)品質(zhì)量。
(4)要合理組織生產(chǎn)，把握生產(chǎn)節(jié)奏，減少生產(chǎn)波動，確保生產(chǎn)均衡。
(5)研究物流規(guī)律，保證原材料供應確保生產(chǎn)需要。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇11
為切實做好《環(huán)保法》進學校、進課堂和學習宣傳工作，提高實施對新《環(huán)保法》的關(guān)注度和知曉度，增強環(huán)保法制觀念、環(huán)境保護意識，推進全市生態(tài)禮貌建設。根據(jù)市教育局有關(guān)通知要求，結(jié)合我校實際，特制定我校的學校環(huán)境衛(wèi)生管理制度：
一、指導思想
充分認識新《環(huán)保法》的重要意義，發(fā)揮學校環(huán)境教育的作用，做到環(huán)境教育“進學校、進課堂”，經(jīng)過各種形式開展環(huán)境保護宣傳活動，普及《環(huán)保法》及相關(guān)環(huán)保知識，加強師生環(huán)境保護意識，共同保護我們的“綠色家園”。讓師生明白一些環(huán)保法規(guī)、環(huán)保知識、增強環(huán)保意識，養(yǎng)成保護環(huán)境的習慣，做一些力所能及的環(huán)境保護工作，做到與學習科學知識，熱愛祖國、熱愛大自然、養(yǎng)成良好行為習慣三結(jié)合。
二、活動實施
1、組織健全計劃落實
成立以校長為組長的環(huán)保工作領導小組
組長：丁志強(校長)
副組長：周浪舟、曹淑媛
組員：張燦平、王娟、范望波、余亮及各班班主任
2、深入開展環(huán)境保護宣傳
(1)經(jīng)過黑板報、宣傳條幅等形式，進行環(huán)境保護的宣傳。
(2)經(jīng)過主題班會的形式，由班主任教師向同學們進行《環(huán)保法》知識的講解，增進大家對環(huán)保的重要性的認識，提高環(huán)境保護意識。
(3)發(fā)揮學校廣播、展板等的作用，對學生進行有關(guān)環(huán)保知識的滲透教育，逐步提高學生的環(huán)保行為和意識。宣講“噪聲對人體的危害”“白色污染”等這些和學生行為較為密切的環(huán)保知識。經(jīng)過宣傳促進學生對環(huán)保的了解和認識。
(4)經(jīng)過一系列小型競賽活動等培養(yǎng)學生環(huán)保意識。
(5)開展學校衛(wèi)生大清掃等活動美化學校環(huán)境衛(wèi)生。
三、環(huán)境管理規(guī)范化，經(jīng)?；?。
1、促進學生養(yǎng)成教育，健全制度狠抓落實，環(huán)境保護重在平時，衛(wèi)生區(qū)落實到班級，班級再落實到小組。
2、健全職責，崗位承包，食堂，水池，廁所落實到人，定期檢查。為學校整潔，環(huán)境保護打下扎實的基礎。食堂等有后勤范望波主任為主的后勤隊伍負責衛(wèi)生及飲食安全等，廁所公區(qū)有學工賀教師及男女生部檢查，由教學樓衛(wèi)生阿姨打掃及各班分配區(qū)域打掃。
3、建立定期的突擊檢查評比制度，班級，衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生由男女生部成員天天檢查，并在教學樓一樓大廳黑板上進行登分統(tǒng)計，一天一次評比，一周一評比，一月一評比，表揚記載及時，資料齊全。
4、積極開展有自我特色的環(huán)保實踐活動，使各班爭取都能當環(huán)保示范班。
四、美化學校改善環(huán)境質(zhì)量
1、綠化學校環(huán)境，學校將投入部分資金美化學校環(huán)境，陶冶師生的情操。
2、定期出好黑板報，根據(jù)季節(jié)的變化定期開展衛(wèi)生知識講座使學了解更多的衛(wèi)生保健知識。
3、每到節(jié)假日前，學校要進行大規(guī)模的衛(wèi)生清潔工作，每月一次大掃除，每周一次小掃除，平時做到地面無紙屑、痰跡和雜物。
4、學校內(nèi)嚴禁焚燒垃圾、出現(xiàn)明火等，住校教師及工作人員冬季取暖一律使用清潔煤或采用電、氣等新能源。
5、垃圾坑每一天噴灑適量的水，消除著火點，裸露的土地面定期灑水，避免揚塵等。
總之環(huán)保工作任重而道遠，我們將不斷努力，在學校環(huán)境保護工作上
爭取更大的突破。讓學生在一個完美的環(huán)境里好好學習，健康成長！
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇12
一、衛(wèi)生保潔制度
一)環(huán)境衛(wèi)生
1.建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點，每一天一小掃，每周一大掃，園內(nèi)定期檢查，獎優(yōu)罰劣。
3.教育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好室內(nèi)外保潔工作。
一.室外環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1.室外環(huán)境做到整潔、美觀、所有墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。
2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、堅持走廊、前院、后院等場所的整潔。
3.場地做到雨天無積水、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。
5.院內(nèi)及過道上不隨意停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理要求：
1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。
2.不隨意在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)整潔。
3.建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查
4.保育員要管理好室內(nèi)的設備和自我的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。
5.每一天擦洗便池和廁坑、堅持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，堅持園內(nèi)玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.堅持各活動室無積灰、無垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內(nèi)做到無死角、庫內(nèi)存放物不宜過多，應離地、離墻、防蟲害和霉變。物品要按類堆放、排列整齊。保健教師負責全面環(huán)境衛(wèi)生檢察工作、發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)部門聯(lián)系并妥善處理。
2.經(jīng)常堅持室內(nèi)開窗通風，桌椅、玩具堅持清潔，定期消毒、清洗，適時綠化、美化。
二)個人衛(wèi)生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。
3.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。
4.保護視力，室內(nèi)要注重采光，燈具損壞及時修理，看電視不能離得太近，時間不宜過長。
5.工作人員要講究個人衛(wèi)生，經(jīng)常堅持儀表整潔。
二、廚房衛(wèi)生職責制度
一)食品烹調(diào)
1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調(diào)工作結(jié)束，調(diào)料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
二)餐具消毒
1.及時收回餐具，及時清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時消毒，消毒柜、紫外線燈若有損壞，要及時報告、維修。
4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內(nèi)，防止再污染。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇13
為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定本實施方案。
一、衛(wèi)生責任范圍
1、各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生由各入住人輪流打掃，個人區(qū)域衛(wèi)生自行負責。
2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。
3、床上被子、枕頭、應定期清洗
二、衛(wèi)生管理要求
1、員工入住期間，應維護本舍環(huán)境清潔，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發(fā)現(xiàn)有個別特不注意個人衛(wèi)生的床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的人員，按公司宿舍管理規(guī)定處以30元/次罰款，以示警告。
2、宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”?！鞍藘簟奔吹孛?、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗面盆等每天擦洗干凈?！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節(jié)嚴重扣罰20～50元/次。
3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節(jié)扣罰5~10元/次。
4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節(jié)扣罰5～20元/次。
5、使用和保管好電器，按要求開關(guān)風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現(xiàn)象。用電器出現(xiàn)異?；驌p壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
6、注意室內(nèi)通風。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風。
7、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。
9、保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時清除。
10、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或?qū)櫸?，違者限期2天內(nèi)自行處理。
11、宿舍內(nèi)物品擺放應由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。
12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛(wèi)生檢查及評比管理
1、行政部每周不少于兩次對宿舍區(qū)進行全面巡查，發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理規(guī)定及衛(wèi)生管理制度者按公司規(guī)定進行處理，并做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規(guī)定組織安排：
(1)工作程序
①確定每月集中評比時間及檢查人員名單
②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料
③到宿舍檢查
⑤匯總評分表，組織專人進行統(tǒng)計
⑤報公司審核統(tǒng)計結(jié)果及獎懲事宜
⑥通報評比結(jié)果及獎懲紀錄
⑦檔案整理
(2)評比方法
按照衛(wèi)生評比細則，根據(jù)本次全面性宿舍檢查結(jié)果(分值比重80%)，結(jié)合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優(yōu)秀宿舍”。
(3)宿舍衛(wèi)生評分標準：
①總觀：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統(tǒng)一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現(xiàn)象。單項不合格扣1~3分。
②地面：室內(nèi)地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
③墻面：墻面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網(wǎng)。單項不合格扣1~3分。
④鋪面：被子折疊規(guī)范，擺放統(tǒng)一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統(tǒng)一放于衣柜內(nèi)或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。
⑤書桌：常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。
⑥衛(wèi)生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛(wèi)生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。
⑦其他：室內(nèi)保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現(xiàn)突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。
2、懲罰
(1)在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司。
(2)每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內(nèi)完成整改。
(3)對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!
3、其他
任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優(yōu)秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經(jīng)理批準后生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。
2、本制度自公司頒發(fā)之日起執(zhí)行。
宿舍衛(wèi)生管理制度樣本
為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定此實施方案
1、員工入住期間，應維護本舍環(huán)境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關(guān)燈。周一至周五晚上10：30前關(guān)電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關(guān)電燈、電視。電器出現(xiàn)異?；驌p壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈、空調(diào)就關(guān)掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執(zhí)行。
4、每天要開窗通風，保持室內(nèi)空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內(nèi)外無垃圾、蜘蛛網(wǎng)，桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內(nèi)不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內(nèi)物品擺放應由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監(jiān)督宿舍其他人的衛(wèi)生情況，其他人床鋪不干凈等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現(xiàn)。
請各位員工自覺遵守宿舍制度。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇14
為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生。
二、衛(wèi)生清理的標準是:門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風扇、空調(diào)上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內(nèi)無雜草、雜物。
三、衛(wèi)生清理實行部門職責制，部門負責人為職責人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責，區(qū)域劃分為:南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責，大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。
四、職責區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作，用心主動地搞好衛(wèi)生清理，不得因衛(wèi)生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛(wèi)生檢查評比結(jié)果累計存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的資料。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇15
為了加強學校對教室、宿舍及清潔區(qū)衛(wèi)生的管理，自覺維護校園環(huán)境整潔優(yōu)雅，培養(yǎng)學生講文明，講衛(wèi)生的良好行為習慣，保證“書香校園，溫馨育人”這一文化主題的可持續(xù)發(fā)展，特制定本制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
1、建立組織機構(gòu)：由政教處、學生會成員、各班生活委員每天對各班的清潔區(qū)進行檢查和督促，每周不定時對各班的宿舍、教室、清潔區(qū)進行抽查。在實地抽查中發(fā)現(xiàn)的問題計入各班的量化考核。
2、實行衛(wèi)生包干制。學校的環(huán)境衛(wèi)生實行劃區(qū)分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角。
3、實行獎懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級考核的一部分，作為評選文明班級的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
(1)、清潔衛(wèi)生打掃時間：每天早晨和活動課打掃兩次。每周四進行衛(wèi)生大掃除。
(2)、打掃范圍：本班的清潔區(qū)、宿舍、教室(教室統(tǒng)一每天活動課和晚上放學后打掃)
(3)、打掃要求：
A：教室標準：要求地面先掃后拖，包括教室所對應范圍的走廊;教室玻璃擦洗干凈;前后黑板擦干凈;教室內(nèi)外墻壁瓷板磚擦洗干凈，墻壁不亂涂亂畫，沒有蛛網(wǎng)，沒有腳印、球印等;所有書桌及書本擺放整齊，抽屜沒有垃圾;窗臺要保持干凈，不得亂放東西，只放杯子和盆景且擺放整齊;垃圾桶要及時清空，杜絕地面亂扔垃圾;打掃工具要統(tǒng)一整齊的擺放。
B：清潔區(qū)要求：宿舍一樓樓道和教學樓樓梯每天掃拖兩次;清潔區(qū)有花池的每次打掃時要撿拾垃圾;清潔區(qū)地面要求全面打掃，沒有死角，沒有垃圾，沒有明顯土塵;垃圾桶每天倒兩次。
C：宿舍衛(wèi)生標準：窗臺內(nèi)外干凈整潔，不亂放東西;暖氣片和管道上不
亂放東西，保持干凈;床下、地面、暖氣片下打掃干凈，不留死角;被褥疊放整齊，統(tǒng)一擺放，(床上只放枕頭、被褥、放衣服的包裹);床下鞋子臉盆統(tǒng)一擺放，且擺放整齊，洗漱用品統(tǒng)一放到臉盆里面;桌子上和抽屜不得亂放東西，若放物品要求擺放整齊，且桌面和抽屜要擦拭干凈;打掃工具和垃圾桶要統(tǒng)一擺放在兩床之間，垃圾桶要清理干凈;門標(包含門牌號和宿舍成員名單)和值日表要保持健全。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇16
一、總則
1、為了加強中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)立禮貌、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
5、環(huán)境衛(wèi)生設施的開支經(jīng)費由綜合辦公室報所長審批。
二、公共區(qū)域的清掃與保潔
1、公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進行。
2、統(tǒng)一使用的建筑物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等，應當由室(窗口)自行負責堅持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
5、排水溝應經(jīng)常清除污穢，堅持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛(wèi)生設施，必須異常堅持清潔，做到無異味、無污穢。
7、辦公、生活區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修，堅持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區(qū)晾曬衣物。
三、室內(nèi)衛(wèi)生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
2、室內(nèi)應堅持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。
3、室內(nèi)不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
4、辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應放在固定委托方:江西師范大學后勤保障處(以下簡稱甲方)
受托方:江西師范大學后勤產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱乙方)
為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生供給質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務周到的飲食服務，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。
一、服務范圍
1.師生的膳食服務;
2.師生的開水供應服務;
3.師生的熱水浴服務。
二、甲方的管理職責與權(quán)限
1.按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進行監(jiān)督和指導。
2.將飲食服務中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式供給給乙方使用。
3.對師生員工提出的意見和提議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。
4.負責對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫忙乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。
5.經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化學校內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。
6.根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情景，及時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。
7.根據(jù)學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。
三、乙方的管理職責與權(quán)限
1.認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實際情景制訂相應的配套制度和管理細則。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇17
一、為加強食堂管理，為員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，保證員工正常就餐及食品衛(wèi)生安全，特制定本制度。
二、食堂工作人員負責食堂物質(zhì)采購，要計劃采購，精打細算，厲行節(jié)約、嚴禁采購烹調(diào)變質(zhì)食物，防止食物中毒；并負責收集群眾意見工作，以促進提高工作水平和服務質(zhì)量。
三、廚房操作間內(nèi)的設施與用具擺放整齊有序，地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈，垃圾要及時處理；食堂要清潔、衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標準要求。食堂內(nèi)不得隨地吐痰，食物不得亂堆亂放。
四、食堂工作人員必須注意做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作期間穿戴工作服，堅持洗手后操作。
五、堅持按時開膳，食堂用膳一天二餐，品種要經(jīng)常變化，進行食物品種調(diào)節(jié)，講求營養(yǎng)均衡，每周日制定下周食譜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。
六、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，須事前通知。在外就餐的員工，須至少提前2小時告知食堂工作人員。
七、每30日進行盤點，定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。每餐收取就餐人員就餐費元，任何人在食堂就餐須主動自覺按規(guī)定標準繳費。
八、做好安全工作。使用炊事械具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。
九、食堂人員負責責任區(qū)域（負一層）衛(wèi)生。
十、就餐一律在食堂進行，其它任何地方不得烹煮進餐。
十一、嚴格按食堂就餐時間進餐，其食堂開放時間如下：中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00
十二、員工就餐時要自覺排隊，并且要有良好的姿態(tài)，不得在食堂內(nèi)大聲喧嘩，不得揮動筷、匙、叉防礙鄰桌。
十三、果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。
十四、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇18
衛(wèi)生管理制度推薦度：衛(wèi)生的管理制度推薦度：校園衛(wèi)生管理制度推薦度：酒店衛(wèi)生管理制度推薦度：職業(yè)衛(wèi)生管理制度推薦度：相關(guān)推薦
衛(wèi)生管理制度
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化，保證財產(chǎn)物資的完好無損，根據(jù)企業(yè)管理和財務管理的一般要求，結(jié)合本公司具體情況，特制訂本規(guī)定。
第二條倉庫管理工作的任務
（1）做好物資出庫和入庫工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。
第二章倉庫物資的入庫
第三條對于業(yè)務人員購入的貨物，保管人員要認真驗收物資的數(shù)量、名稱是否與貨單相符，對于實物與貨單內(nèi)容不符的&39;，辦理入庫手續(xù)要如實反映。
第四條對于貨物驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象，保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，并視具體情況報告主管人員處理。
第三章倉庫貨物的出庫
第五條對于一切手續(xù)不全的提貨，保管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并視具體情況報告主管人員。
第四章倉庫貨物的保管
第六條倉庫保管員要及時登記各類貨物明細帳，做到日清月結(jié)，達到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。
第七條每月月底之前，保管人員要對當月各種貨物予以匯總，并編制報表上報部門主管人員。
第八條保管人員對庫存貨物要每月月末盤點對帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報部門主管人員。
第九條做好倉庫與運輸環(huán)節(jié)的銜接工作，在保證貨物供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對貨物的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。
第十條根據(jù)各種貨物的不同種類及其特性，結(jié)合倉庫條件，保證倉庫貨物定置擺放，合理有序，保證貨物的進出和盤存方便。
第十一條對于易燃、易爆、劇毒等貨物，應指定專人管理，并設置明顯標志。
第十二條建立健全出入庫人員登記制度。
第十三條嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和貨物財產(chǎn)的安全。
第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”，確保財產(chǎn)貨物的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。
（1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
（2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。
（3）檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。
第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規(guī)定，倉庫保管紀律內(nèi)容規(guī)定：
（1）嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙。
（2）嚴禁無關(guān)人員進入倉庫。
（3）嚴禁涂改賬目。
（4）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
（5）嚴禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
（6）嚴禁在倉庫內(nèi)閑談、談笑、打鬧。
（7）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。
（8）嚴禁在倉庫內(nèi)亂接電源，臨時電線，臨時照明。
第五章附則
第十六條本規(guī)定由行政部制定，報總經(jīng)理批準實施。
第十七條本制度自年月日起執(zhí)行。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇19
清潔范圍以及注意事項：
1.目的：保持整個醫(yī)院清潔、優(yōu)美、舒適的工作環(huán)境，輔助控制病源傳播速度工作，為患者提供良好的醫(yī)療環(huán)境。
2.各清潔組負責醫(yī)院環(huán)境的清潔工作，每個醫(yī)院員工有義務保持環(huán)境的清潔。醫(yī)院職工工作的內(nèi)容主要包括;
2.1清除肉眼可見的積灰、斑點、污垢、油漬、垃圾等，用消毒劑對部分所清潔的物品進行消毒。
2.2在清潔工作的同時，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)建筑、設施有所損壞，應及時報告有關(guān)人員。
2.3根據(jù)不同要求，處理生活垃圾、污染垃圾及其它垃圾。
3.清潔組與其他有關(guān)部門的職責分工：
3.1各清潔組負責清潔屬于自己的衛(wèi)生區(qū)域。
3.2醫(yī)療儀器由使用人員及專屬科室人員負責清潔保養(yǎng)。
3.3消防器材由經(jīng)過消防培訓的人員負責檢查、清潔。
3.4運送病人的工具(含救護車)由司機負責清洗。
3.5各醫(yī)療科室的專業(yè)用具由供應室負責清洗消毒。
4.清潔工作注意事項：
4.1各衛(wèi)生區(qū)的地面清潔。
4.2清潔員在工作時不要將工具任意堆放，以至影響其他人員工作或引起道路堵塞。
4.3清潔員在工作中不得任意撥去任何醫(yī)療器械或辦公室的電源插頭。
4.4清潔辦公室、會議室及病房時，應先敲門明確是否有人，盡量在不使用的情況下清掃;如有人正在使用，應先征得同意后再行清掃。
4.5更換窗簾、沙發(fā)套時，盡量注意不要將灰塵揚起;
4.6清潔員工作時，不要動用桌上的文件及醫(yī)療用品。
4.7各種清潔劑、消毒劑必須妥善保管。
4.8清潔工作完畢，應及時鎖門。
4.9清潔工具須保持干凈，每天清洗。醫(yī)療用房使用的工具須每天消毒。
5.各部門負責人需和清潔組共同承擔起監(jiān)督本部門環(huán)境衛(wèi)生的責任，包括：
5.1將觀察到的問題和關(guān)注的事項反饋給清潔人員。
5.2進一步檢查清潔方面存在的問題是否得到改善或糾正。
1、負責本作業(yè)區(qū)域的各項保潔工作，達到質(zhì)量合格，符合貫標標準;
2、按時巡視，對不合格項及時處理;
3、努力鉆研業(yè)務，愛護車輛，熟練掌握操作技術(shù);
4、增強安全意識，嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，杜絕冒險蠻干，確保不發(fā)生任何設備及人身安全事故;
5、服從調(diào)動聽從指揮，自覺遵守醫(yī)院的各項;
6、注意儀容儀表、禮貌用語，做到愛崗敬業(yè)、盡職盡責;
7、配合其他員工做好公共設施的清掃保潔工作;
8、按時、按質(zhì)、按量全面完成上級領導交辦的各項臨時性任務。
各清潔組崗位職責
一.門診清潔人員崗位職責
工作概要：專人負責門診、輔助科室的清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造一個良好的就診，檢查環(huán)境。工作職責：
1.負責各科室地面清潔情況。
2.做好桌椅、電腦及其他電器、儀器的表面清潔工作。
3.打掃門診樓梯、走廊、扶手及門窗、墻面的衛(wèi)生。
4.及時消除病人的嘔吐物、分泌物等。
5.及時清理各診室的污物、垃圾。
二.小手術(shù)室清潔人員崗位職責
工作概要：及時全面地做好小手術(shù)室區(qū)域的清潔衛(wèi)生，為急診醫(yī)療提供一個整潔的環(huán)境。工作職責：
1.每日定時打掃小手術(shù)室地面衛(wèi)生。
2.用消毒水及時清潔急診區(qū)域的地面、墻面的血跡和嘔吐液等。
3.保持醫(yī)療輔助儀器的外表清潔。
4.加強對急診醫(yī)療器械的重點消毒。
5.及時更換小手術(shù)室的垃圾袋及一次性床單。
6.完成臨時指派和各項任務。
三病區(qū)保潔員崗位職責
工作概要：專門負責病區(qū)及醫(yī)護人員的辦公室，為病房提供一個舒適整潔的環(huán)境。
工作職責：
1.清潔病房內(nèi)床、桌、椅、柜、燈、設備帶及門、窗、墻、地。
2.做好“二盆”(洗臉盆、坐便盆)的清潔衛(wèi)生。
3.保持病區(qū)走廊、門、窗、墻面、地面、扶攔及樓梯和示意牌等潔凈。
4.保持護士站的桌、椅、水池及周邊環(huán)境的整潔。
5.負責醫(yī)生辦公室、值班室和治療室的門窗、桌椅和墻面、地面和衛(wèi)生間的清潔。
6.對垃圾桶里的垃圾進行分類管理及銷毀。
四.手術(shù)室保潔員崗位職責
工作概要：專門負責手術(shù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生，提供一個良好的手術(shù)環(huán)境。
工作職責
1.嚴格按照手術(shù)科室規(guī)定操作，上班前必須更換手術(shù)室工作衣、褲、帽、口罩和手套。
2.認真做好手術(shù)臺、桌椅、墻面、地面和器械柜外等清潔消毒工作。
3.充分做好術(shù)前準備室和術(shù)后復蘇室的床、桌、椅、柜和玻璃門窗的清潔消毒工作。
4.保持手術(shù)室、更衣室等處的清潔衛(wèi)生。
5.及時處理手術(shù)室的垃圾，并按規(guī)定裝入相應顏色的垃圾袋。
6.統(tǒng)一堆放穿過的手術(shù)衣、褲，并集中裝入指定布袋內(nèi)。
7.保持走廊地面、墻面、門窗等處的清潔。
8.嚴禁帶戒指、手表等裝飾品操作，以防交叉感染。
衛(wèi)生規(guī)章制度管理制度表格篇20
第一條.個人衛(wèi)生
1.廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓。
2.必須每天做好個人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。
3.進入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。
4.嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。
5.女職工不準長發(fā)披肩，男職工不準留長發(fā)和胡須。
第二條.環(huán)境衛(wèi)生
1.保持地面無油膩、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2.保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3.下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
4.冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。
5.廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
6.發(fā)現(xiàn)“四害”馬上滅蟲。
7.廚房必須做到每周大掃除1次。
第三條.冰箱衛(wèi)生
1.冰箱應定人定崗，實行專人保管。
2.保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3.每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
第四條.食品衛(wèi)生
1.上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
2.干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
3.保持食品新鮮，無異味，烹調(diào)時燒熟煮熟，現(xiàn)賣現(xiàn)燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。
4.按政府有關(guān)規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
第五條.餐具衛(wèi)生
1.切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2.熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3.不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。
第六條.切配衛(wèi)生
1.切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
2.砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3.不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。
4.遇有下水道不通或溢水要及時報修。
第七條.爐灶衛(wèi)生
1.灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，結(jié)束后清洗干凈。
2.鍋具必須清潔，排放整齊。
3.爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。
4.各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。