商業(yè)策劃書5篇范文
商業(yè)策劃書是公司或企業(yè)在短期內(nèi)提高銷售額，提高市場占有率的有效行為，下面小編為大家收集整理了“商業(yè)策劃書”，歡迎閱讀與借鑒!
商業(yè)策劃書1
一、基本情況：
1、企業(yè)名：生活超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營地點：廣西南寧市大沙田廣場
面積：占地大概150平方米。
選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：張_源，男，十九歲，大專。
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查
商圈范圍：徒步商圈(二百米～五百米半徑范圍內(nèi));
潛在的消費群體：居民區(qū);
消費能力：消費能力高;
競爭情況：附近只有一間不算很大的超市;
市場潛力：人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強(qiáng)，消費結(jié)構(gòu)合理;
商圈范圍：居民住宅
潛在的消費群體：消費能力中等
消費能力：附近有一間中學(xué)
競爭情況：鄰近有幾個村子(五百米～一千米半徑范圍內(nèi))
市場潛力：消費觀念增強(qiáng)，消費水平提高，有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型;④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
商業(yè)策劃書2
一、項目背景
千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"美好",特別是現(xiàn)在.隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位.
這樣我們創(chuàng)辦古都開封花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品,最終能形成具有"古都開封花店"品牌優(yōu)勢的市場.是十分可行的。
二、公司項目策化
1.提供鮮明,公司使命
有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展.我們的開封將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶.為人類創(chuàng)造生活環(huán)境!
2.公司目標(biāo)
立足開封,服務(wù)開封,輻射華中.創(chuàng)建花店一流的公司。
本公司將用一年的時間在開封的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現(xiàn)收支平衡.在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在金明廣場區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量比較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話,我們將擴(kuò)大市場,開分店.
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
我們的花店是面對廣大市民的,有廣闊的市場,消費目標(biāo)定位在廣大市民及在校大學(xué)生,將來生意好就將市場擴(kuò)大到周圍的縣區(qū),如果我的目標(biāo)成功的話,目標(biāo)市場的容量是可觀的.
2.調(diào)查結(jié)果分析
本公司將對高級市民為重點進(jìn)行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查和個別訪談的方式.
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為.
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.
⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.
⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時尚,崇尚個性.
⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務(wù)等.
⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),清明節(jié),母親節(jié)及圣誕節(jié)及朋友生日前后等.
3.目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購買一般不問價格的.在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,市民買花我們都要做到,物美價廉,給消費者一個滿意的市場.
四、經(jīng)營策略
1.小組成員:
楊蘊(yùn)紅主要負(fù)責(zé)公司事宜
魯倩主要負(fù)責(zé)賬目
楊美容主要負(fù)責(zé)鮮花包裝
崗洪波主要負(fù)責(zé)市場調(diào)查和結(jié)果分析
2.營銷策略分析
2.1品牌策略
花店建設(shè)初始,我們便非常重視品牌.在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨特創(chuàng)新.
2.2價格策略
花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶限度的享受和心理滿足.既走低價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求.
2.3促銷策略
⑴宣傳策略
利用人工宣傳，網(wǎng)上宣傳，報欄,宣傳欄免費宣傳，并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式.
⑵服務(wù)方面
花店的服務(wù)必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務(wù).在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
①打感謝電話或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡.
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴.
③設(shè)立消費者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料.
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格.
⑤與客戶交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.
2.4渠道建設(shè)
就目前來看,和其他花店進(jìn)行聯(lián)系進(jìn)行花店聯(lián)合服務(wù)，
3.網(wǎng)上花店策略實施
1.市場范圍選擇在投入期僅選擇在開封金明廣場區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量較大,較有代表性,我們將先試用,成功了的話,我們將擴(kuò)大市場,開分店。
2.重點宣傳客戶,宣傳對象以消費市民為主,他們對花品感興趣。而對于在校大學(xué)生往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流,我們利用利用這一點擴(kuò)大知名度。
3.每年選擇幾天做現(xiàn)場促銷，來吸引更多顧客：
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于廣場主干道上,數(shù)量為3-5條,“古都花店隆重推出”為題搭配懸掛.
⑵弄一個廣播進(jìn)行介紹，并放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,并擺放實物鮮花,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出.
⑶在宣傳的當(dāng)天并與開封電臺，報社聯(lián)系進(jìn)行播放。
五、營銷效果預(yù)測與分析
1.營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日,每天銷售額在1000元以上.
2.支付方式
直接交付金額或刷卡
3.訂貨方式
人力購買，電話訂購.另外,我們重點推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購.
4.客戶特點
年輕化,50%為青年人,以男性為主;另外的中老年看朋友看病人的方式消費，他們信譽(yù)都較高,文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象。
5.消費特點
60元以下的鮮花歡迎.
接受市場建議，與大眾相吻合。
六、經(jīng)營成本預(yù)估
1.原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2.初期投資:
這一時期,資金主要用于店的選辦及裝修,產(chǎn)品采購,前期宣傳,物流配送等方面上.預(yù)計需要人民幣3萬元左右.正常運作起來大約需要一個月的時間.
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射市區(qū)及各大學(xué)校.,服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高.其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.
八、項目小結(jié)
1.主要工作完成情況調(diào)查
了解到廣大市民朋友的真實需求,而且公司從實現(xiàn)目標(biāo),運營機(jī)制,項目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃.另外,在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面,公司也結(jié)合我國的實際情況,參閱了大量銷售方面的材料。最重要的是,針對目前鮮花市場上適合市民朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價位.與此同時,我們還設(shè)立了論壇,不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求!
2.不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,資金方面存在嚴(yán)重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我們會盡量地去充實,完善之.送人玫瑰之手,終久留有余香.我們相信,在以后的努力中,本花店一定會得到進(jìn)一步的完善!
這就是我創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，希望我畢業(yè)后能夠認(rèn)真的去干好這一件事情，我堅信有努力就有回報
商業(yè)策劃書3
一、活動主題：
紀(jì)念建國_周年系列活動，發(fā)揚(yáng)藝術(shù)之光，傳承書畫風(fēng)采，共建魅力校園。
二、活動目的：
豐富校園文化生活，營造濃厚的校園文化氣氛，提高我院學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)、審美情趣，為書畫愛好者提供展現(xiàn)自我價值的平臺，培養(yǎng)學(xué)生各方面的素質(zhì)，為學(xué)生活動增添生氣。
三、活動時間：_年11月
四、比賽項目：
書法類：軟筆書法、硬筆書法等;
繪畫類：素描、漫畫、速寫、水粉、水彩畫等。
五、參賽對象：院全體同學(xué)
六、組織單位：院學(xué)生會宣傳部
七、活動流程：
1、前期策劃、宣傳及準(zhǔn)備工作
(1)策劃書擬定和審批
策劃書經(jīng)學(xué)生會宣傳部部長集體協(xié)商起草最終定稿后，上交主席團(tuán)級老師審批。
(2)活動前期宣傳：
1)海報：由宣傳部做一張板報展出，內(nèi)容以活動征稿通知為主。
2)進(jìn)班宣傳：大賽通知由學(xué)生會宣傳部干事到各班轉(zhuǎn)達(dá)相關(guān)事宜。
(3)活動準(zhǔn)備
我們將申請書畫大賽作品展現(xiàn)場地，獲獎作品將展出;并頒發(fā)證書及相應(yīng)獎品。
2、作品征集
(1)時間：11月16日
(2)要求：作品內(nèi)容必須積極健康向上，盡量用專業(yè)用紙，如：軟筆書法需用宣紙;硬筆書法最小不宜小于16開。
(3)方式：由班級負(fù)責(zé)人將本班作品收齊，屆時將由宣傳部干事逐班去收，再由評委團(tuán)進(jìn)行評選。
(4)為保證參賽作品數(shù)量，本次活動將采用適當(dāng)?shù)膹?qiáng)制性，規(guī)定每班最少上交作品數(shù)量五幅。來搞務(wù)必注明參賽者姓名、班級、聯(lián)系方式。
3、作品整理及保存
(1)為了便于作品的評審及保管，請各班將征集的作品上交前按下列分類存放：軟筆組/硬筆組/繪畫組
(2)作品整理保存等工作由宣傳部干事負(fù)責(zé);
(3)參賽作品一般不予退還，由宣傳部收藏。
4、作品評審
(1)時間：11月20日
(2)方式：由評委團(tuán)對作品進(jìn)行評審評出獎項。
(3)獎項設(shè)置：一等獎、二等獎、三等獎、優(yōu)秀獎
5、結(jié)束工作
(1)活動總結(jié)：由部長撰寫工作總結(jié)。
(2)活動后期宣傳：記錄、并以展板形式展出。
八、作品展覽：以海報形式獎獲獎作品展出。
商業(yè)策劃書4
一、環(huán)境布置
1、在門口以及堂內(nèi)布置萬圣節(jié)主題風(fēng)格的裝飾。南瓜燈、鬼模特、蜘蛛、骷髏頭等。
2、服務(wù)員統(tǒng)一換成萬圣節(jié)主題風(fēng)格的服飾，盡可能夸張、恐怖。
3、給來店顧客發(fā)放道具，例如各種鬼臉面具，化妝顏料(自愿化妝)。
4、在凳子座墊，或者其他地方準(zhǔn)備整人小道具，被整蠱的顧客成為幸運顧客，將有福利發(fā)送(下文介紹)。
二、前期宣傳
pop宣傳：提前一周，利用店內(nèi)的pop宣傳活動主題，做到讓消費者都能初步了解活動。
短信營銷：利用星野科技的八優(yōu)短信通，給消費者群發(fā)活動短信。還可以將短信與g商通技術(shù)相結(jié)合，消費者通過點擊短信里的網(wǎng)址鏈接，一鍵進(jìn)入手機(jī)網(wǎng)站，就可以突破短信的限制，了解到更為詳細(xì)的內(nèi)容。例如：“吸血鬼、千年女妖、骷髏怪、還是性感女巫?今晚你究竟會是誰?_酒吧萬圣節(jié)大型party讓我們一起釋放所有的壓力，盡情狂歡盡情尖叫吧。
dm傳單：利用g商通技術(shù)，在dm廣告或者傳單印上一個二維碼，消費者通過手機(jī)掃描就可以進(jìn)入手機(jī)網(wǎng)站，這樣與短信營銷形成整合，大大提高了傳單的效果。
如果有官方pc端網(wǎng)站，提前做好本次活動的網(wǎng)站宣傳頁面。
三、活動內(nèi)容
1、在活動開始前暫時不準(zhǔn)消費者入場，并且拖延入場時間，造成一個活動前的等待，這樣可以利用人們的好奇心，達(dá)到更好的活動效果。
2、入場后先有嘉賓的表演，表演內(nèi)容符合節(jié)日主題，消費者在看節(jié)目的時候，可以進(jìn)行點餐。菜單上將食品名字改成與節(jié)日主題相符的，在食物造型上也貼近主題。
3、隨后進(jìn)行游戲環(huán)節(jié)，被事先安排好的道具整蠱到的顧客，成為幸運顧客參與游戲。游戲內(nèi)容要讓參與者感受到緊張恐怖的氛圍，能讓觀眾大聲尖叫。
4、揭下來是舞會，要通過音樂、燈光等引導(dǎo)出高潮，假面狂歡，群魔亂舞。中間可以利用一些小技巧來是舞會達(dá)到高潮，例如突然降低音樂，熄滅燈光，放出狼嚎鬼哭的聲音，營造陰森的氣氛，在突然又提高音樂回到狂歡。
5、消費的顧客會獲得大禮一份，所以參與的顧客都有一次抽獎機(jī)會。
整個活動過程中，抽時間給客人們拍照，要來聯(lián)系方式以便以后可以送照片。這樣可以讓顧客充分體會到主辦方的誠意，要他們深深記著這次活動，為以后成為客源打下基礎(chǔ)!
1.對外宣傳，我們主要針對天大、南大、師大的韓國留學(xué)生。宣傳的方法很簡單，是面對面的溝通交流，讓他們對我們的萬圣節(jié)產(chǎn)生興趣。向其推銷的重點就是中國風(fēng)格的萬圣節(jié)，并且要告訴他們可以通過這次活動交到中國朋友。但可能在溝通上會有些難度，不過應(yīng)該可以克服。本階段需要裝備，僅是名片一盒100到200張即可，名片沒有其他要求但一定要在背面印好唐會的交通路線，并用文字注明。如果覺得這樣麻煩，還可用韓文印傳單，以派單的方法把消息傳達(dá)給韓國人。但如果這樣，或許效果不會像面對面說服效果那么明顯，而且費用會高出許多。面對面說服時還要注意一點，當(dāng)他說想去時，給他在名片上安排一個座位號，這樣會給他們內(nèi)心造成一種已經(jīng)預(yù)定的壓力，這樣當(dāng)天去的可能性就會更大提高。韓國人不宜太多了，因為座位有限。不過反想其實人去的越多造成的轟動效應(yīng)越大。
2.對內(nèi)宣傳
A、打出第一步的宣傳概念，就是以宣傳唐會將在萬圣節(jié)創(chuàng)造出一個激情四射的萬圣節(jié)，打出和外國人一起過萬圣節(jié)的口號。宣傳形式，派單。主要在濱江道新文化星巴克必勝客發(fā)。讓人們初步了解唐會將準(zhǔn)備一次與眾不同的萬圣節(jié)活動。什么樣的活動不提，設(shè)懸念。
B、狼的誘惑，本階段是以故弄玄虛的方式吸引注意。從萬圣節(jié)前一個星期開始，讓唐會傳出狼嚎聲，能清楚的傳入行人的耳朵。并印一份名為誰在嚎叫的宣傳彈，再次給人們設(shè)下懸念，使拿到傳單的人都想問到底是什么在唐會嚎叫，唐會到底要舉辦一次什么樣的圣靈之夜。
發(fā)單地點不變，但方式改變。在濱江道和新文化分別找一家或兩家代理發(fā)單店，在賣衣服的同時給光顧他店的顧客發(fā)單，并且需要錄音帶配合制造意境。作為對他們的報酬，可以是對店員的一次免費PARTY酒水派送。即節(jié)約，效果也一定很好。
C、血色箭頭，這個點子較有轟動性，但絕對是處在法律的邊緣，實施難度比較大，有一定的風(fēng)險性。但要是真的事實起來，相信絕對會吸引到很多人。方案很簡單，萬圣節(jié)的前兩或三天晚上在唐會正對著的衛(wèi)津路段用紅色的油漆畫一個巨型的箭頭出來，第二天早晨人們上班時，可以清楚的看到血紅的箭頭直指唐會。
第二天下午開始發(fā)傳單，傳單內(nèi)容是以一個局外人的口氣夸張的描述箭頭突然出現(xiàn)給人再次制造神奇詭秘的感覺，同時向上次的宣傳一樣要配相應(yīng)的錄音帶以講故事的形式向人們告知現(xiàn)象。所有活動展開前的宣傳工作在此先告一段落，當(dāng)然因為未來的不可欲知性，或許在活動進(jìn)行的過程中會隨著事情的演變而改變。
當(dāng)天的活動安排，可以分為活動前的等待中韓交友……
五個階段。活動前的等待，是指在活動開始前先有一個等待的概念，利用人們的好奇心。拖延入場時間，當(dāng)晚的開門時間我覺得應(yīng)調(diào)整到八點往后，萬圣節(jié)十二點鐘聲敲想的時候才會是活動高潮所在，如果等待的時間過久，有可能客人的好奇心會逐漸減退，取代的是厭煩的情緒。進(jìn)酒吧前先送給每個客人一個簡易面具。
進(jìn)酒吧后，首先進(jìn)入眼睛的是吧臺四周裹著白色的布簾，里面?zhèn)鞒龊蛶滋烨耙粯拥睦呛柯暎曇籼幚硪欢ㄒ鎸崳覐陌咨己熒线€隱約看到一只狼的影子。又一次給人們感覺到奇幻，好奇心加重!DJ宣布今天十二點前消費客人將((抱))走唐會精心準(zhǔn)備的一份神秘禮物!
中韓交友，韓國客人都拿有分發(fā)給他們的坐號，服務(wù)員領(lǐng)位時，直接帶到事先確定的位置。中國客人進(jìn)門可以把他們帶到與韓國客人相鄰的桌子，以方便其交流。
桌子坐滿客人都要酒水后DJ喊口號，讓客人隨意更換座位，DJ要強(qiáng)調(diào)今晚來到唐會的人都是朋友，都是兄弟姐妹，鼓舞大家換位子。放輕音樂，讓客人自己交流。這時的燈光不要太暗。DJ要隨時間的推移，報時并提醒大家唐會給大家的驚喜越來越進(jìn)!
神秘揭曉(高潮)十二點，DJ宣布大家屏住呼吸，神秘馬上揭曉，停音樂，DJ這時說話的聲音要處理的陰森一點!燈“逐漸”關(guān)閉!第一次開燈，吧臺中還是空無一物，給人們心理制造一些起伏!
DJ解釋說純屬失誤，要以滑稽的語氣說，給場上造成一次爆笑。燈又開始逐個熄滅，當(dāng)完全黑下來時從里屋逐漸射出數(shù)條細(xì)小的光線，黑暗的四周好象有很多白影浮動，光線向吧臺移動，消失在吧臺里。雷射燈突然打開，照射吧臺方向，又馬上熄滅，但已經(jīng)看到吧臺上站著好多做貞子打扮的東西。DJ放一段比較恐怖的音樂。吧臺里的舞臺下燈打開照射在站在舞臺上的人身上，做特寫。慢慢周圍燈也亮了。看到舞臺上的人都罩著部滿血跡的白布。這時，音樂響起。舞臺上的人撤下身上的白布，有的穿著較現(xiàn)代感的服裝，有的穿著唐裝禮服。DJ喊口號，舞臺上一段比較個性化的熱舞，熱舞后走下舞臺站在吧臺周圍。DJ宣布目前消費者，里屋走出美女一個。DJ宣布，今天的神秘獎品就是_小姐。美女走上舞臺，對獲獎客人笑笑，在手提袋(大)里摸索。突然捧出一只小狗，它就是今晚的神秘獎品!
商業(yè)策劃書5
一、項目名稱
綠色特色餐飲(_食府)
二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以“_”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀
1、品牌餐廳：_、_等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，_、_等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
四、市場調(diào)研
必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費群、競爭對手(包括財務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)。
五、餐飲特色
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸，最后運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標(biāo)市場的定位
中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
七、市場策略
產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。
八、餐廳設(shè)計
1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)
5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用十七道老城門命名或_老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。
10、門匾采用木制招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設(shè)有“_x序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有_食文化的畫框(_民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛_言子或_歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預(yù)算(按2000平方米)
十、人員配置
十一、盈虧預(yù)測
十二、裝修
1、實行公開招標(biāo)2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗的裝修隊伍3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時與裝修方探討設(shè)計方案4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業(yè))
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作2、提前一個月開始員工崗前培訓(xùn)3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)
十四、廣告策劃
十五、供貨商入場
十六、手續(xù)辦理裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善
十七、規(guī)章制度提前一個月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度
1、企業(yè)理念
2、財務(wù)管理制度
3、員工守則
4、廚房管理制度
5、采購管理制度
6、樓面管理制度
7、宿舍管理制度
8、員工獎懲制度
9、各部門人員職責(zé)
10、_十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊
當(dāng)上述各項工作完成后，一個正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。(以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)策劃方案與實施辦法)。